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7 熱物理 Why are black robes worn in extremely hot climates? 熱物理 (Thermal Physics) 溫度與熱 熱膨脹 相變化（phase changes） 熱傳遞（Heat transfer） 氣體動力論（Kinetic Theory of gases） 引擎與致冷機 7.1 溫度與熱 The Celsius and Fahrenheit temperature scales TF = (9/5)TC+32° Kelvin Scale TC = T – 273.15° T3 = 273.16K 凱氏攝氏與華氏溫標 攝氏與華氏溫標 從最高溫到最低溫 溫度計 定容氣體溫度計 熱偶溫度計 Bimetallic strip Optical pyrometer 定容氣體溫度計 凱氏溫標的定義 熱偶溫度計 (thermocouple) Bimetallic strip and Optical pyrometer 熱（heat）的定義和單位 J = Joule（焦耳） Cal = calorie（卡洛里） Btu = British Thermal Unit 例一 A candy bar 350大卡 供100W燈泡使用4.1h 慢跑3 ~ 4mi 7.2 熱膨脹 Bimetallic strip switch 線膨脹與體膨脹 例二 熱應力 (Thermal stress) 例三 Delivering diesel oil from  Las Vegas to Payson 9785 gal, temperature difference 41°F ? = 9.5?10-4/C ° - diesel fuel ? = 11 ?10-6/C ° - steel tank 例四 水的 ”熱漲冷縮” 7.3 相變化（phase changes） 固態 – 液態 – 氣態 – 電漿態 -----------------溫度上升-------------- solid liquid vapor plasma (冰) (水) (水蒸氣) (H、O、e) Phase diagram of water 水在一大氣壓下，以恆定率加熱時，其溫度隨時間之變化。 Phase diagram of water 比熱和潛熱 比熱（specific heat capacity）：使每公斤物質溫度上升1K或1℃所需之熱。 潛熱（latent heat）：相變化中，每公斤物質所吸收或釋出之熱。 潛熱表 例五 使-5℃，5公斤的冰塊變成150℃的水蒸氣所需的熱量Q 7.4 熱傳遞（Heat transfer） 傳導（conduction） 對流（convection） 輻射（Radiation） 傳導（conduction） H（Heat flow熱流）= KA ?T /L K：導熱率 A：截面積 ?T：溫差 L ：長度 導熱率 R-value R．30 insulating slab 5.1 in PU foam 23 in white pine 180 in glass 1.4 mi silver R=L/k – H = A ?T /R 例六 人體組織的熱傳導 人以普通速度步行時，產生之熱流 為280W 人體表面積約1.5m2，且平均而言，熱係於皮膚之下0.03m處產生 導熱率則約與動物肌肉相同，為 0.2 W/mK 熱流 皮膚與體內之溫差僅數度，因此熱並非經由組織之傳導，而係經由血液輸送。 對流（convection） Global Circulation Climate 例七 暖氣與冰箱 例八 forced convection 例九 Sauna 皮膚溫度 = 33℃，室溫 = 29℃ 人體表面積 = 1.5m2 此人所產生之熱流約為2倍；另一半藉由輻射散失。 輻射（Radiation） 良輻射體亦為良吸收體 Stefan-Boltzmann Law 輻射功率 H = e?AT4 e：輻射率 0 ≦ e ≦ 1 e = 1－完美輻射體(吸收體)－black body 光亮表面之e則極小 例十 人體的輻射 人體在紅外線波長範圍e ~1 人體在可見光波長範圍e = 0.82~0.65 皮膚溫度33℃ = 306K 室內牆壁溫度29℃ = 302K 例十一獵戶座的紅巨星  Betelgeuse 表面溫度2900 K，輻射功率4 ×1030 （太陽的一半） （太陽的