对样品组分溶解能力强。超临界流体(SF)的密度与液体的相近(如CO2超临界流体的密度为0.3~0.9g/cm3),而其具有与液体相似的溶剂作用; 有利于样品中的被测成分扩散进入SF中。SF的粘度与气体相近,比液体的略低2个数量级,扩散系数却比液体的高1个数量级以上,使其具有良好的传质性能; 3) SF能使提取效率和提取速度大大提高。SF的表面张力几乎为零,而较容易渗透进样品基质空隙中,有利于SF与样品的充分接触; 4) 同一种SF在不同温度和压力下可以提取极性或分子大小都不相同的化学成分。SF的密度、粘度和扩散系数等都与温度、压力和流体组成有关。温度和压力稍高于临界点时,SF的压缩系数最大,压力的微小变化将导致较大的密度变化,而控制密度就可控制SF对溶质的溶解能力,目前也常用升压力(即升密度)提取法进行分步提取。 * 多次萃取虽然有利于提高萃取回收率和结果的准确度,但多次溶液转移等操作又会带来误差。有时对于组分复杂,含量低的样品,由于样品数量多,多次萃取费时等原因,只要每次测得的回收率重现性好,常在可接受的回收率前提下可采用单次提取。 直接萃取法常用的溶剂有氯仿,二氯甲烷,乙酸乙酯和乙醚等。可根据被测组分疏水性的相对强弱来选择极性适当的溶剂,既保证被测组成的充分萃取,又有很好的选择性。对于弱酸性成分应调节水相的pH≤Ka-2。而弱碱性成分应调节水
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