营养午餐课件.pptVIP

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  • 2017-02-26 发布于北京
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营养午餐 猪 肉 粉 条 炸鸡排 红烧鱼块 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽 狮子头 猪蹄 编号 菜名 1 猪肉粉条 2 炸 鸡 排 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 红烧鱼块 6 鸡蛋西红柿 7 香菜冬瓜 8 家常豆腐 9 香菇油菜 10 韭菜豆芽 脂肪转化为热量供人体使用,或转化为体内脂肪存于脂肪细胞内。 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克。 人体需要多种营养成分,有热量、脂肪、蛋白质等。热量除了能提供人在运动、工作、生活时所需要的能量,还能提供人体生命活动,如血液循环、呼吸、消化所需要的能量。 热量 热量不低于2926千焦. 脂肪不超过50克 热量 ≥ 2926千焦 脂肪 ≤ 50克 编号 菜 名 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸 鸡 排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 红烧鱼块 1338 17 12 6 鸡蛋西红柿 899 15 16 7 香菜冬瓜 564 12 1 8 家常豆腐 1020 16 13 9 香菇油菜 911 11 7 10 韭菜豆芽 497 7 3 每份菜中的热量、脂肪和蛋白质的含量如下表: A.如果三道全是荤菜,热量和脂肪都能符合标准吗? B

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