附件农业生物制造与食品精细加工技术及产品.doc

附件1： 863计划现代农业技术领域 “农业生物制造与食品精细加工技术及产品” 重点项目申请指南 一、指南说明 重点项目申请指南个研究课题，包括：二、指南内容 申请发明专利项ω-3多不饱和脂肪酸、辅酶、发酵法丙酮酸、共轭亚油酸等重要生理活性产品；（3）在中试规模以上水平开展发酵优化技术和休止细胞培养转化技术的整套生产工艺、设备和参数研究。 主要考核指标：（1）建立微生物细胞转化合成食品生物活性物质的技术方法和体系，获得3-5种具有自主产权的重要产品和核心技术；（2）菌种达到国际先进水平，高产辅酶Q10菌种实验室水平产率达到3000 mg/L，发酵法丙酮酸产酸率达到70 g/L；（3）生物合成的原料转化率和技术参数与化学法相当或略高；（4）建立2-3条中试规模以上生产线，丙酮酸5m3发酵罐规模产酸量≥50 g/L，糖酸转化率≥60%，辅酶Q10在10 m3发酵罐的发酵产量≥2500 mg/L；（5）制定产品标准4-5项；（6）申请发明专利项申请发明专利项高效提取工业化连续分离和高纯度制备1）研究新型膜分离技术（纳滤、超滤、高效辅助萃取超声波、微波和强电场等高效、肽类等获取具有普适性的优化分离工艺功能、多糖、低聚糖建立生产条件下多手段集成性高纯度(1) 建立的高效分离集成技术种，完成个产品的优化分离工艺；(2) 建立适应工业化规模的连续分离和制备技术，完善工业化色谱分离的材料、组件和纯度纯度纯度低聚糖纯度 （5）制定产品标准3-5项，申请发明专利项申请发明专利项申请发明专利项 支持年限：2007年－2010年 经费来源及构成：本课题拟安排国拨经费300万元，地方配套或单位自筹1100万元。 课题7.可食性全降解食品包装材料工业化制造 研究目标：实现大规模工业化制造可食性全降解食品包装材料，以替代石油基包装材料，缓解食品包装对环境的压力。 主要研究内容：（1）以淀粉、蛋白质、亲水胶体为原料，开发具有可食、全降解的保鲜包装膜及其装备、加工控制技术，提高可食用包装材料的防水、耐压耐蒸煮和拉伸强度、着色性及可印刷性，提高大规模制造的生产效率；（2）以果蔬等植物纤维为主要原料，开发全降解的可食性食品包装材料及装备控制技术，重点提高包装材料的成型性、耐冲击性和可印刷性。 主要考核指标：（1）获得大规模制造可食性全降解食品包装材料的工业化制备技术；（2）开发2-3种以植物纤维为主要原料的可食性食品包装材料、3-4种以淀粉、蛋白质、亲水胶体为原料的保鲜包装材料；（3）可食性全降解食品包装材料具有良好的抗拉伸强度、着色性、可印刷性，抗拉强度；（4）开发关键设备和装置2-3台（套），建立1-2条可食性包装材料示范生产线；（5）制定产品标准3-5项，申请发明专利项申请发明专利项 课题承担单位应在农业生物制造与食品精细加工技术相关领域具有较强的研究基础，有能力组织设备、产品的研发和推广应用，并能落实相应的匹配资金；对于涉及设备开发或有产业化示范任务的课题强调企业参与，鼓励产学研结合。