4.2.3合理营养与食品安全.pptVIP

维生素缺乏症 V___：夜盲症 V___：神经炎，脚气病 V___：牙龈出血坏血病 V___：佝偻病骨质疏松 A B1 C D 无机盐缺乏症 缺___：佝偻病骨质疏松 缺___：厌食，贫血 缺___：缺铁性贫血 缺___：地方性甲状腺肿 缺___：发育不良味觉障碍 铁 钙 碘 磷 锌 有机 物 无机 物 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 主要有 机物，提供能量 不提供 能量 食物在小肠中的消化 淀粉 蛋白质 脂肪 麦芽糖 葡萄糖 甘油，脂肪酸 氨基酸 不能，因为方便面缺少_______、______，营养不够全面，均衡。 蛋白质 维生素 合理营养是指_____而 _____的营养。 全面 均衡 购买食品时要关注包装上的 （1）保质期，生产日期 （2）营养成分，添加剂 （3）厂家厂址 （4）质量安全标志 X X √ √ C 虫眼不能证明____ 含量少。可能是虫 后打药或药后有虫。 农药 _____，因为食物中的 有毒物质会积累在体内， 影响家禽家畜和人的 健康。 不能 1、每日摄入总能量中，早、中、晚餐能量比为 A、30% 30% 40% B、30% 40% 30% C、40% 30% 30% D、30% 35% 35% 2、有利健康的饮食方式是 A、不吃早餐 B、用碳酸饮料代替饮用水 C、只吃鱼、肉，不吃蔬菜