糖尿病饮食篇.ppt

谢谢大家！ 今天，我们来学习一下“糖尿病患者的饮食控制”。 * 在座的各位一定有这样的委屈吧。以前家里困难，吃不上好东西，现在生活好了，却得了糖尿病。不能吃好东西，真纠结！是吧！ * 我们看到大舒很没有信心，很迷茫。那么，医生教育他可以学习以下内容在饮食上这样控制糖尿病。 如：·糖尿病人该吃什么？吃多少？如何吃？·科学饮食口诀？·糖尿病人在外就餐该注意什么？ * 我们现在就来看看饮食治疗的计划：第一步是吃什么：选择多样化平衡膳食。第二步是吃多少：控制总热量。第三步是如何吃：少吃多餐，定时定量。 * 我们先来看糖尿病人该吃什么：就是要平衡膳食。 2011年欧美新个体膳食指南出炉：·增加蔬/果摄入，减少盐的摄入。·注意总能量。 我们来观察这个盘子：看各食物比例，如这个是谷物要占的比例，这个是水果要占比例。这个是蔬菜占的比例。这个是蛋白质占的比例。这样来判断吃的是否符合膳食平衡 * 糖尿病人该吃什么？ 吃的要选择多样化，·摄入优质蛋白 ·高纤维饮食 ·充足的维生素 ·适量的矿物质 ·控制脂肪摄入 象奶茶、烘烤食品、快餐油炸食品、咖啡伴侣、巧克力、蛋糕、色拉酱等这些都需要控制摄入。 * 计算出每日所需的食物交换份后，还要确认三大营养素的分配比例，我们常说的三大营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物，所占的比例分别为 蛋白质15～20% 脂肪＜30% 碳水化合物50～60% 通化东