第三章消毒与灭菌教学目的掌握常见消毒药品；熟练掌握.pptVIP

* 　　　　第三章　消毒与灭菌 教学目的： 掌握常见消毒药品；熟练掌握消毒、灭 菌技术； 教学重点： 消毒、灭菌技术 在制种过程中，消毒与灭菌是不可缺少的环节。消毒是指采用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的部分有害微生物；灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体中或环境中的一切微生物，也就是说灭菌的物体不再有任何活的微生物存在。 消 毒 　　 一、常用消毒药剂及使用方法 1.高锰酸钾 　强氧化杀菌剂，常用0.1－0.2%的溶液（取高锰酸钾1g,加水1000ml）对床架、器皿、用具和皮肤表面消毒。随用随配 2.　过氧化氢 氧化型消毒剂。市售品为30%或3%水溶液，常用1%浓度消毒器皿、用具和皮肤。 组织分离时用20%溶液浸种菇1－3分钟。 3.　漂白粉 常用2－5%的漂白粉溶液（取2－5g漂白粉加水100ml）洗刷菇房的墙壁、床架、地面和用具等表面消毒 4.　甲醛 强还原性杀菌剂。市售品含量为37－41% 喷雾：按1：5的比例配成水溶液。 5.　石炭酸 　　5%水溶液消毒，配制时先用热水溶化再加入所需水量。 6.　来苏儿（煤酚皂） 　　常用1－3%的溶液擦洗或用于手、用具的浸泡（2分钟）或空间喷雾。 7.　乙醇 　　70－75%手、接种工具等表面消毒 8.新洁尔灭 　　原溶液为5%，常用0.25%浓度对手和器具作表面消毒。 9.石灰（Cao)，熟石灰Ca(OH)2 　　压盖 10.多菌灵 　　产品多为5%或25%可湿性粉剂，常用于培养基拌料消毒，添加量因品种而异。 11.甲基托布津 　　常见剂型为50%、70%可湿性粉剂，生产上用70%甲基托布津稀释1000－1500倍喷雾菇床消毒。 二、消毒方法 （一）空间消毒法 1.化学药剂喷雾消毒法： 2%－3%的来苏水、2－5%漂白粉、0.25%多菌灵或新洁尔灭、5%石炭酸、1000－1500mg/L甲基托布津、10%澄清石灰水等 2.化学药剂熏蒸消毒法： A.甲醛－高锰酸钾氧化熏蒸法 　1m3空间用10ml甲醛加7g高锰酸钾熏蒸 . B.气雾焚烧熏蒸消毒法： 1m3空间用2g菇保1号等气雾消毒剂熏蒸 3.物理消毒法 A.紫外线消毒 一般用30－40W的紫外灯管，有效作用距离为1.5－2m 照射20-30分钟以上。 B.臭氧发生器 把空气中的O2变成O3，O3具有强氧化作用。 （二）物体表面消毒法： 　　1－3%的来苏儿溶液擦洗或用于手、用具的浸泡（2分钟）。 　　70－75%酒精手、接种工具、菇体表面等表面擦拭消毒 　　0.1－0.2%的高锰酸钾溶液对床架、器皿、用具和皮肤表面消毒。 　　0.25%浓度对手和器具作表面消毒。 （三）培养料消毒 　　1.药物消毒 　　0.2%多菌灵、0.1%克霉灵拌料消毒 2.　生、熟石灰 　　2-5%石灰拌料 3.　巴氏消毒 　　法国微生物学家、化学家路易士、巴斯德首创的低温消毒法。加热到62℃，经过30分钟，以杀死不耐高温的物质中的微生物的消毒法。 灭菌 一、灭菌方法 (一)火焰灭菌法 　利用酒精灯火焰外焰球形区域烧灼灭菌 　适用于能耐高温而不被破坏的器物如接种工具、培养皿、试管口或菌种玻璃瓶口，也可用于菇体等。 *