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第二节 组成生物体的化合物 构成细胞的化合物 水：占85%~90% 无机盐：占1.0%~1.5% 水 生物体含水量：60%~95% 水在细胞中的存在形式： 结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。 结合水是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水的4.5%. 自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 自由水是细胞内的良好溶剂。 细胞内生化反应的介质。 运送营养物质和代谢废物。 无机盐 含量很少：1%~1.5% 存在方式:大部分以离子的形式，少量与其他化合物结合。 生理功能： 是细胞和生物体的重要组成成分。 维持细胞和生物体的生命活动。 维持细胞的渗透压。 维持细胞的酸碱平衡。 糖类 含量较多的一类有机物 组成元素：C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 功能： 构成生物体的重要成分。 细胞的主要能源物质。 糖类的种类及主要生理功能 脂类 组成元素:C、H、O 种类：脂肪、类脂、固醇 功能： 脂类的种类及主要生理功能 蛋白质 化学元素组成 相对分子质量 基本组成单位 分子结构 主要功能 在细胞中的含量只比水少，比其他物质都多，大约占细胞干重50%以上。它是细胞中各种结构的重要成分，在生物体内占有特殊地位。 提问：生活中有哪些物质的主要成分是蛋白质？ 下列属不属于构成生物体的氨基酸： 核酸 化学元素组成 相对分子质量