体育保健学课件.pptVIP

第一章 健康概述第一节 现代健康观 健康的概念 健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。 二、健康的分类 身心健康、心理健康、社会适应健康 个体健康和人群健康 第一状态、第二状态和第三状态 第二节 现代体育的健康观 一、自然科学的体育健康观 1、运动促进机体健康 2、运动促进心理健康 3、运动带来积极的生活方式 二、人文社会科学的体育健康关 1、体育要面向全人类发展的根本需要 2、促进人类健康是体育的终极目的 第三节 运动对个体健康的影响 一、适量运动对个体健康的影响 二、适量运动对人体心理功能的影响 三、过度运动对个体健康的影响 四、运动缺乏对个体健康的影响 1、运动缺乏的概念 2、运动缺乏对人体生理功能的不良影响 第二章 运动与环境第一节 环境污染对人体健康的危害 人类生存环境的概念：是指有外环境和内环境组成。外环境包括自然环境和社会环境两部分。 本课所讲的环境是指外环境的自然环境。 一、环境与人体健康的关系 1、大气对健康的影响 2、水质对健康的影响 3、土壤对健康的影响 4、噪声对健康的影响 二、环境污染对人体健康的危害 1、急、慢性中毒 2、致癌作用 3、致突变作用 4、致畸性作用 5、对免疫功能的影响 6、其他 第二节 环境卫生的防护 一、大气卫生的防护 1、规划措施 2、工艺改革 3、除尘和废气净化 4、制定标准 二、水质卫生防护三、土壤卫生防护四、学校环境的卫生防护1、学校防止空气污染的措施2、学校饮用水的供应3、学校污物的处理4、学校防止噪声的措施5、学校宿舍卫生的防护 第三节 环境对人体运动能力的影响 一、热环境 二、冷环境 三、高原环境 第四节 运动建筑设备卫生 一、运动建筑设备的一般要求 1、基地的选择以及坐落方向 2、采光与照明 3、通风 4、采暖与降温 二、室外运动场地与设备的卫生要求1、田径场2、球场3、游泳馆三、室内运动建筑设备卫生要求1、体操馆2、球类馆3、游泳馆 第三章 运动与营养第一节 基础营养 一、宏量营养素 蛋白质、脂类、碳水化合物组成的营养素称为宏量营养素。 1、蛋白质 （1）蛋白质的生理功能 A维持细胞组织生长、更新和修补 B参与多种重要的生理活动 C氧化供能 （2）氨基酸（3）蛋白质的分类（4）蛋白质的推荐摄入量及食物来源食物来源：动物性食物（如肉、鱼、蛋、奶）的蛋白质含量高（10%-20%）、质量优、利用率高，尤其是鸡蛋蛋白属于参考蛋白。植物性食物（如谷类、薯类、豆类等）中，大豆的蛋白质含量较高（20-40%），是唯一能够代替动物性蛋白的植物蛋白，属优质蛋白质。大豆还含有多种活性成分，是一种很好的蛋白质来源。 2、脂类 （1）脂类的分类 （2）脂肪的营养功能 A供给能量 B构成一些重要生理物质 C维持体温和保护内脏 D脂溶性维生素的重要来源 E增加饱腹感 （3）脂肪营养价值评定 （4）脂肪的供给量和来源 3、碳水化合物（1）碳水化合物的构成和分类（2）碳水化合物的生理功能A供给能量B构成一些重要生理物质C节约蛋白质D抗生酮作用E糖原有保肝解毒作用（3）碳水化合物的供给量和来源 二、微量元素 1、维生素 维生素缺乏的原因以及预防措施 维生素的分类 脂溶性维生素：它们不溶于水，易溶于脂肪，包括维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ；其特点： ①化学组成仅含碳、氢、氧三种元素； ②仅溶于脂肪和脂溶剂； ③在肠道随脂肪经淋巴系统吸收，大部分储存在脂肪组织，由胆汁少量排除； ④可以在肝脏等器官蓄积，排泄慢，过量可以引起中毒； ⑤短期缺乏用一般血液指标不易查出。 水溶性维生素：易溶于水，易被人体吸收，包括维生素Ｂ族和维生素Ｃ等。Ｂ族维生素有：B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B6（磷酸吡哆醛）、B12（钴胺素）、烟酸（尼可酸）、泛酸、生物素等。其特点：  ①组成化学元素除碳、氢、氧外，还含有氮、硫、钴等； ②不在体内储存，当机体内这些维生素充裕时，多余部分便可通过尿液排除； ③构成机体多种酶系的重要辅基或辅酶，参与机体糖、蛋白质、脂肪等多种代谢。 ④正常膳食不会引起维生素过多中毒，药物补充超出供给量标准数倍会引起过多症，严重时会出现中毒症状； ⑤血或尿样中的标记物可检测其代谢状况。