江苏省海安县实验中学高二化学 《乙醇》教学案.docVIP

公开课教案情 §3－1乙醇 课前延伸 【教学设计】　　　　　　　　　　　　　　 请阅读课本P４８－５２，结合已学化学知识，完成下列填空。 1．乙醇 （1）乙醇的结构：分子式为______，官能团是______，结构式：　　　　　，结构简式：________。 （2）化学性质： ①与活泼金属（Na、K、Ca等）反应放出H2（既是置换反应，又属于____________反应） C2H5OH + Na → ②与氢卤酸(HX)反应（属________反应）： CH3CH2OH + HX → ③氧化反应： A．燃烧： CH3CH2OH + O2 → B．催化氧化：CH3CH2OH + O2 → C．其他氧化剂如____________氧化。 ④分子内脱水：C2H5OH 　　 （属________反应） ⑤分子间脱水：2C2H5OH （属_______反应） 思考上述反应中乙醇分子的断键位置　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （３）乙醇的工业制法 发酵法： 淀粉→ → 乙烯水化法： 2．醇类及其通性 （1）醇的定义： （2）醇的分类： ①根据羟基的数目可分为____________、____________等。 ②根据与羟基连接的烃基种类可分为____________和______________。 ③根据羟基的饱和性可分为_____________和______________。 （3）饱和一元醇的通式为____________（n≥1）。 （4）化学性质：饱和一元醇的化学性质与___________相似。 3．几种重要的醇 （1）甲醇：最初是由木材干馏得到的，因此又称为___________，有酒精味，但_____________。人饮用10 mL，就能使眼睛失明，再多则能致死。 （2）丙三醇俗称_____________，有护肤作用，是利用它具有___________性。 （3）乙二醇：无色、黏稠、有甜味的液体，它的水溶液凝固点_____________，可作为内燃机的__________ 课内探究 一．检查预习情况： 通过组内同学之间、师生合作交流等形式解决预习中遇到的疑难问题。 二．教学环节 【引入】现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物 CH3— —CH2— —OH 【投影交流】 【分析、讨论】运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？ 第一类—OH直接与烃基相连的：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第二类—OH直接与苯环相连的：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【讲解】在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。 【过渡、提问】醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识 【投影、讲述】一．醇 1．醇的分类 一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 　　饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 二元醇 CH2 OH CH2OH 乙二醇 多元醇 CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇 【思考与交流】请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。同学们不妨试试。 【讨论、交流】氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。 为什么相对分子质量相接进的醇与烷烃比较，醇的沸点会高　　　　 于烷烃呢？这是因为氢键产生的影响 【投影】2．醇的物理性质 1） 醇或烷烃，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而　　 升高。 2）相对分子质量