湖南省益阳市箴言中学高二上学期期中化学试卷（文科）Word版含解析.docVIP

湖南省益阳市箴言中学高二（上）期中化学试卷（文科） 　 一、选择题（本题包括18小题，每小题3分，共54分，每小题只有一个正确答案） 1．人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（　　） A．钙 B．镁 C．铁 D．锌 　 2．下列物质不是天然高分子的是（　　） A．纤维素 B．聚乙烯 C．羊毛 D．蚕丝 　 3．下列同学饮食习惯科学的是（　　） A．多吃肉，少吃蔬菜水果 B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 C．为防止变胖，炒菜时不放油 D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水 　 4．下列说法正确的是（　　） A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品 B．白色污染是指白色的废弃物的污染 C．食盐加碘是为了预防“大脖子”病 D．有机食品是指含有有机物的食品 　 5．葡萄糖成为一种单糖的主要原因是（　　） A．糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有一个醛基 D．结构最简单 　 6．下列物质中的主要成分不属于糖类的是（　　） A．棉花 B．纤维素 C．豆油 D．淀粉 　 7．油脂水解后的一种共同产物是（　　） A．硬脂酸 B．软脂酸 C．甘油 D．油酸 　 8．医院里检测糖尿病的方法病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生红色沉淀说明病人的尿液中含有（　　） A．脂肪 B．乙酸 C．葡萄糖 D．蛋白质 　 9．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（　　） A．消去反应 B．缩聚反应 C．水解反应 D．酯化反应 　 10．下列变化肯定不可逆的是（　　） A．电离 B．水解 C．盐析 D．蛋白质的变性 　 11．重金属盐能使人体中毒，这是由于它使人体内的蛋白质（　　） A．发生了水解作用 B．发生了盐析作用 C．发生了变性作用 D．发生了分解作用 　 12．蛋白质的下列过程中，可逆的是（　　） A．盐析 B．变性 C．煮熟 D．加入浓硝酸 　 13．微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康，导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的（　　） A．铁 B．碘 C．钙 D．锌 　 14．目前我们生活中的食盐中往往要加“碘”，该成分主要是（　　） A．KI B．I2 C．I﹣ D．KIO3 　 15．下列食物中富含维生素的是（　　） A．水果 B．汽水 C．甘蔗 D．馒头 　 16．某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（　　） A．阿司匹林 B．青霉素 C．麻黄素 D．胃舒平 　 17．某品牌食品包装中放有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰的主要成分是（　　） A．CaCO3 B．Ca（OH）2 C．CaSO4 D．CaO 　 18．老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（　　） A．蛋白质 B．钙 C．铁 D．维生素C 　 　 二、填空题（本题共6小题，每空2分，共34分） 19．人们平常通过饮食从食物中摄取的一些重要的营养物质，包括糖类、　　　　　　、　　　　　　、维生素、无机盐、水． 　 20．糖类是由　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫　　　　　　化合物，原因是它们的化学组成大多符合通式Cn（H2O）m．葡萄糖的分子式是　　　　　　，属于　　　　　　（填“单糖”、“二糖”或“多糖”）． 　 21．氨基酸分子中既含有　　　　　　（填“官能团”），又含有羧基；既能与酸反应，又能与　　　　　　反应，因此，氨基酸具有两性． 　 22．鸡蛋清溶液遇到浓HNO3，颜色变成　　　　　　色．在鸡蛋清溶液中加入浓的Na2SO4溶液，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，此变化叫蛋白质的盐析，盐析是一个　　　　　　（填“可逆”或“不可逆”）的过程，通常是　　　　　　（填“物理”或“化学”）变化． 　 23．生活中的药品有“处方药”与“非处方药”之分．药品标签上若贴有“OTC”符号，则它表示　　　　　　，贴有“R”则表示　　　　　　． 　 24．给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收．那么维生素C在这一过程中表现出了　　　　　　性；（填“氧化”或“还原”），维生素C又称为　　　　　　． 　 　 三、实验题（本题共1小题，每空3分，共6分） 25．在盛有鸡蛋清溶液的试管里，缓慢地加入下列物质： ①饱和（NH4）2SO4溶液、②浓NaOH溶液、③饱和CuSO4溶液、④饱和Na2SO4溶液、⑤饱和NaCl溶液、⑥甲醛，试回答下列问题． （1）能使蛋白质盐析的是：　　　　　　； （2）能使蛋白质变性的是：　　　　　　．（用序号表示） 　 　 四、计算题（本题共1小题，共6分） 26．将3.24克淀粉溶于水，加入适量的稀H2SO4，加热一段时间，使淀粉完全水解．最终能得