《乙醇》教学设计.docVIP

乙醇? 教学设计 一、教材简析 本课时从生活饮食中遇到的乙醇这种有机物的应用入手,按“结构---性质---重要应用---回归到人和社会”这样的明线展示，又将它们之间的衍变作为暗线隐藏于教材或习题之中，这样的设计程序是科学的教与学的重要方法，既符合学生的学习习惯，又符合知识的逻辑，也充分体现了新教材在现代课堂教学中的优势所在。 本课重视新课教学的层次性和条理性。在课堂内容安排方面难度适中，数量合理，便于落实。在教学中用多种手段学生在获得知识的过程中进行能力培养和科学方法的初步训练。 二、教学三维目标 （一）知识与技能目标： 1.了解乙醇的组成、分子结构、物理性质及部分化学性质，掌握其主要性质和主要应用。 2.培养学生的观察能力、分析问题的能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力。 （二）过程与方法目标： 1.通过乙醇结构的学习,提高通过根据有机物的结构分析有机物性质的能力。 2.认识条件的不同对有机化学反应的结果的影响。 3..通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和运用试验探索解决新问题的能力。 （三）情感态度与价值观目标： 1.通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间的因果关系的科学观点。 2.让学生通过分析、试验探究并得到证实，体验科学探究成功的喜悦，通过交流、合作，享受学习化学的乐趣。 3.建立生命保健、科学生活的观念。 三、重点、难点 （一）知识上重点、难点 乙醇的分子结构和化学性质； (二)方法上重点、难点 使学生能从理性上探索事物变化的本质，发现事物变化的规律；强化学生综合分析问题的能力。 四、教学准备 教学媒体、课件 “活动、探究”试验用品 五、教学方法 问题质疑、试验探究、讨论归纳。 六、教学过程设计 教学环节 教学活动 学生活动情况 设计意图 章节导入 通过展示图片创设情境，说明饮食中的有机化合物对人的生命活动的影响，体现出饮食中的有机化合物的重要意义。 【板书】第三节 饮食中的有机化合物 欣赏并感受有机化合物在饮食中的存在，并认识其重要性。 展示日常生活中的饮食中含有有机化合物的图片，激发学生探究本节课知识的学习兴趣。 主题导入 【投影 让学生初步了解乙醇的应用之一，同时激发他们学习乙醇的性质的强烈兴趣和探究欲望。 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 一、乙醇的物理性质 【板书】1、乙醇的物理性质 【】 二、乙醇的分子结构 【讲述】有机物的性质与结构关系密切，我们先来研究乙醇的分子结构。 【板书】2、乙醇的分子结构 【投影】乙醇的结构式、球棍模型，化学式、结构简式等，找出学生熟悉的原子或原子团，并对其可能具有的化学性质引导学生进行预测。 【小结】乙醇分子是乙基CH3CH2—结合着羟基—OH。羟基比较活泼，决定乙醇的化学性质。 思考并回答问题： C2H6O； CH3CH2OH或C2H5OH 2．羟基—OH 渗透“物质的结构决定性质”的辩证唯物主义的观点和科学的研究有机物的性质的方法。 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 三、乙醇的化学性质 【板书】三、乙醇的化学性质 与活泼金属反应 【讨论、交流】根据乙醇与水的结构的相似性及钠与水反应的情况预测试验中会出现哪些现象？ 【学生实验1】无水乙醇与金属钠的反应。巡视并规范学生操作、随时为学生解答问题，并给予方法指导。 学生动手实验 对实验现象进行预测，并准备做出合理的解释。 培养学生利用类比原理预测乙醇与钠的反应结果，培养学生分析问题的能力。? 化学性质 【设问】为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈？ 【讲述】乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的活泼性受到影响。 【活动探究二】：乙醇与钠反应产生氢气的H是来自于乙醇分子结构中的哪一部分？ 【】 1．无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多； 2．反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。 分析、讨论并得出结论：在乙醇与Na反应的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子替换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。 书写化学方程式并注明反应类型：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，取代反应、置换反应。 通过对实验现象的预测和剖析，在教师引导下，由学生主动、积极思维，得出结论。使学生的观察能力、综合分析问题的能力都得到了培养，同时让学生来体验自己预测的成功感。 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。 ?练习：2CH3CH2OH+Mg →(CH3CH2O)2Mg+H2↑ ?巩固。