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商品台帐管理 连锁便利店的商品分类配置 一、何谓商品配置表 英文名称「facing」；日文名称为棚割表； 中文又称为台帐图。 facing是商品排面做恰当管理的意思。 日文棚割是商品在货架上获得适当配置的 意思。 台帐图定义为把商品排在一台货架上，做 一个最有效的分配以图表划出来。 二、商品配置表功能 （1）有效控制商品品项。 （2）做好商品定位管理。 （3）适当管理商品排面。 （4）商品配置表可以防止滞销品驱逐畅销品。 （5）商品配置表：可以把利益控制在一定水准。 商品配置表是连锁经营重要标准化管理工具。 三、商品配置表制作权责 四、商品配置表制作（一） 新开店商品配置表制作程序： （1）消费者之调查 （2）部门构成 （3）部门配置 （4）中分类配置 （5）品项资料收集 （6）品项构成的决定 （7）品项配置规划 （8）执行实际工作 四、商品配置表制作（二） 旧店的配置变更或修正提案： （1） POS销售资料检视。 （2）确定滞销品及进行淘汰。 （3）调整畅销品的陈列面及进行新品项的导入。 （4）实际进行调整工作。 四、商品配置表制作（三） 制作要项： （1）每一个中分类的陈列尺数要先决定。 （2）货架的规格尽量标准化。 （3）商品卡的建立 （4）同类商品尽量使用垂直陈列，避免横式陈列。 （5）特殊商品采用特殊陈列工具。 （6）单品项的陈列量与订货单位要一并考虑在内。 （7）商品与棚板要留有适当空隙。 五、商品配置表格的设计 商品配置表以一座货架为规划的基础，原 则上一张表格代表一座货架，长度以90公 分，标准高度以125(135)公分，180公分。视 场地及经营理念而定。通常只要把规格、 号码、排面数、售价表现在表格上即可， 但也有更进步的做法，把商品的形状画到 表格上，这就必须靠计算机来做。 六、例外法则管理 （1）变化性陈列管理 （2）短期性商品的安排 （3）举办大型活动时的商品配置 （4）活性化措施商品配置 七、便利店facing表设计指导原理 （1）高回转的商品通常是顾客进入店所觅寻的 商品，所以必需陈列商品。 （2）高回转的商品应该放置在陈列配置表中较 明显的位置。 （3）高毛利商品通常也是高单价商品，应放置 在陈列配置表较明显的位置。因他们通常 能有效的创造营业毛利额。 七、便利店facing表设计指导原理 （4）高单价、高毛利额之商品应放置在较明显 的位置。 （5）商品配置表时，营业额之重视愈强，则为 高单价商品所属位置明显度要求愈高。 （6）冲动性、必需性、特殊性商品应经常陈列 在较明显的位置。 八、商品配置表内容（变更）设计流程 * * 符号代表：△提案 ?核备 □复核 ○决定 →会签 ☆执行 人员 作业项目 采 购 人 员 采 购 主 管 营 业 企 划 开 发 （副） 总经理 货架高度决定 △ □ → → → ○ 部门配置 △ □ → → → ○ 部门面积尺数 △ □ → → → ○ 商品价格 △ ○ ? ? ? ? 商品排面数 ○ ? ? ? ? ? 最小订货单位 ○ ? ? ? ? ? 商品位置配置 △ ○ ? ? ? ? 商品品项构成 △ ○ → → → ? 实际陈列 ☆ ? ☆ ? ? ? 新商品报价 门巿商品 结构分析 门巿（新）商品 构 成 决 定 商品销售 分 析 竞争店商品 结构分析 制作（新）商品 配 置 表 新商品导入 决定淘汰品 处理方式 门巿执行（新） 商品 配 置 表