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会吸水的马铃薯 授课人：周玉兰 活动目标? 1．引领学生经历科学探究的过程，培养严谨的科学态度和良好的科学习惯。? 2．通过实验的探究活动，帮助学生知道植物的渗透作用的科学结论，并了解植物的根就是通过渗透作用吸收土壤里面的水和养分的。?? 3．在生动有趣的探究情境中，使学生感受空气的奥妙、探究活动的乐趣，激发他们继续对空气进行探究的兴趣和欲望。 活动准备? 马铃薯一个,盘子一个,以及清水、浓糖水。 活???动 过???程 １把马铃薯的两端各切去一片。?? ２在剩余部分的一头削去一圈外皮，另一 头挖个圆柱形的洞。?? ３洞向上，注入浓糖水到半满。 ４再把这个马铃薯放在盛有清水的盘子里。?? ５几小时后，再来观察马铃薯洞里的水位，看看有何不同？ 猜一猜：你猜会发生什么现象？? 做一做：和你的猜想一样吗？? 想一想：为什么会这样？?? 结果：马铃薯洞里的水满了。 活动小结? 植物需要水，它们没有嘴去喝水，就利用“渗透作用”来吸取周围的水。渗透作用使水分子穿过细胞膜，从浓度低的溶液渗透到浓度高的溶液中。渗透时，马铃薯细胞只允许细小的水分子通过，糖分子则因体积较大而不能通过马铃薯细胞，渗透到盘子里去。而盘子里的清水却经过马铃薯细胞，渗透到马铃薯洞内，使洞内的水位升高。 扩展探究? ? 如果用煮熟的马铃薯做上面的实验，会成功吗？试一试吧。? 如果用煮过的马铃薯来做同样的实验，就不会有这样的结果。因为马铃薯的细胞已被煮熟，不能进行渗透作用了。