综合实践《3饮茶的学问》.doc

3、饮茶的学问 一、教学分析 （一）教材分析： 本主题通过“问题与思考”“学习与探究”等几个活动环节，目的是通过这些教学环节的教学，引导学生知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。培养学生对语言文字的感悟能力。 知识与技能目标：知道茶叶的种类、饮茶的好处，知道中国是茶的故乡，中国茶具质地多、造型美。 过程与方法目标：激发学生对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。自主探究课文语言文字，培养学生对语言文字的感悟能力。 自主探究课文内容，激发对茶的研究兴趣，初步感受茶文化的悠久历史。感受品茶是一种高尚的精神享受。 教法建议：教师演示和学生练习相结合。 学法建议：自主探究与小组合作相结合。 四、教学资源与环境建议： 本课教学资源建议： 1.? 教具准备：多媒体课件、各类茶的实物、西湖龙井茶、透明玻璃杯、课题推荐和课外阅读推荐资料。：课外阅读有关茶的书或文章。 ?本课环境准备建议：综合实践教室。 五、教学评价建议： 评价标准： 引导学生从各个环节进行评价。 评价方法建议：关注学生个体差异，注重评价激励性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。 六、教学课时建议 建议：2课时 七、教学过程 第一课时 （一）创设情境，导入新课 　　1、趣解“茶”字。 　　（课件出示“茶”）分析“茶”字。“茶”字由什么组成？“人”在草字头之下，木字底之上，意思是人在草木间，谁能不喝茶？今天，就让我们一起回归大自然，做一回草木间的茶人，一起来说一说茶。（课件出示茶园图，板书课题） 2、课文是从哪些方面说茶的？指名说：（板书：种类、好处、茶具） （二、 　　、学生选择学习，教师巡视点拨。 　　、交流： 　　（1）了解选择情况。 　　（2）找几个和你选择同一内容的同学交流一下你读懂了什么。 　　（3）大组交流。 　　种类： 出示句子：从制作方法来看，茶可分为绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶6大类。出示茶的的实物、简单介绍。出示句子：著名的“西湖龙井”、“太湖碧螺春”、“庐山云雾”等绿茶中的珍品。 　理解：珍品。 　　指导读： 小结：我国茶叶的种类那么多，无愧于“茶的故乡”的盛誉 1、喝茶的好处： 实用价值。出示句子：盛厦，喝上一杯凉茶，解渴消暑；吃了饭以后，喝杯热茶可以帮助消化；看书倦了，呷几口清茶，既清醒头脑，又保护视力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可乐是什么感受？喝杯凉茶也是这种感觉。 精神享受饮茶的精神享受来自于什么地方？、品茶讲究茶叶的色、香、味。、品茶的过程。出示句子：要是你想品尝“西湖龙井”，请在一只透明的下班杯或白色瓷杯里，放入少许茶叶，然后用杭州虎跑泉水冲泡。品茶的时候，别急于喝。先观茶姿，清水绿叶；再闻茶香，清香漂逸；最后尝味，回味甘甜。这样细细品尝，乐趣无究。教师配乐表演品尝“西湖龙井”的情景。（边表演边用这段话叙述）指导读这段话。 　　3)增进友谊。 A、客人来了，敬上一杯茶是我们中华民族的传统礼仪。　　B、课件出示周总理在梅家坞与国际友人边品茶，边交谈的照片用导语联系这是中华民族的传统礼仪。 　　茶具：质地多造型美。 　　1、这一切，都来自于我国悠久的茶文化。（配乐）有人说，茶是上天对我们中华民族的恩赐。几千年前，神农氏就已经发现了茶叶，尝过茶叶。但他不曾想到，在他身后的几千年历史中，茶文化不断地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成为中华民族文化中光辉灿烂的一页。 　　2、如果现在让你再来说茶，你想说茶的哪些方面呢？学生自由谈。 　　3、推荐茶史（茶叶起源、传说、典帮、饮茶史、制茶史……）深深茶艺（茶艺表演、茶诗、茶谚、茶联、茶乐……）浓浓茶情（茶礼、茶俗、茶的传播、茶与名人……）缤纷茶具（茶具历史、茶具种类、茶具精品、茶具选配……）名茶荟萃（中国十大名茶、名茶制作、名茶鉴别……） 　　4、推荐课外书和网站：《中国少儿百科全书——自然》《茶艺》《茶文化与科学饮茶》在教师和学生、学生和学生的交流时，以美的导语体现教材中的内在联系，让整堂课构成一个回环的结构。此时，学生已有了对课文的深入理解，中华民族悠久的茶文化让他们自豪不已。这时回归课题，让学生再来说茶，学生表现得兴味盎然，提出了许多他们感兴趣的话题。此时向学生推荐了几本课外书和几个相关的网站，最终目的不是让学生只看这几本书，只上这三个网站浏览，而是向学生渗透获取信息的途径；向别人请教，到课外书或网上查找，以获得更多课本上所没有的知识。 　板书：　　茶的好处　实用价值 精神享受 增进友谊　　故乡　茶具 质地好