2011级酒店管理人才培养方案.pdfVIP

2011级酒店管理专业 （酒店方向）人才培养方案 （专业代码：640101） 一、市场调研 康城国际建国大酒店、花园酒店、巴州旅游局、楼兰宾馆、巴州宾馆、 主要调研单位 金悦宾馆、银星酒店、旅行社及库尔勒市多家星级酒店、部分旅游景 点。 通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，也从历次南疆人才、 巴州人才招聘会上的反馈意见中可以看出：许多本地龙头餐饮企业、 酒店宾馆企业高薪聘不到高素质的类似前厅、服务员、传菜生、打荷、 职业岗位需求状况 配菜、保安等人员，如有些酒店开出月薪1000元，包 “三金”招聘酒 店服务人员、传菜生等，最后空手而归：各大酒店、旅游景点时不时 打电话到学校，要求解决10 -20名学生就业等。 随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，