丽江市林下魔芋套种前景分析.doc

丽江市林下魔芋套种前景分析 　　摘要 分析丽江魔芋种植现状和存在的问题，针对林下套种魔芋的各项优势，展望其开发前景，提出了发展思路。 　　关键词 魔芋；林下套种；前景分析；云南丽江 　　中图分类号 S632.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0235-03 　　Prospect Analysis on Konjak Interplanting Under Shelterbelt in Lijiang City 　　RUI Ti-jiang 1 JIANG Bo 1 YANG Xiao-yun 1 ZHANG Wu-di 2 　　（1 Seed Administration Station of Lijiang City in Yunnan Province，Lijiang Yunnan 674100； 2 Yunnan Normal University） 　　Abstract We analyzed status and problems of konjac planting in Lijiang City in this paper. Moreover，we proposed the development ideas and forecasted its development prospects according to all the advantages of konjak interplanting under shelterbelt. 　　Key words konjak；interplanting under shelterbelt；prospect analysis；Lijiang Yunnan 　　魔芋（Amorphophallus konjac）为天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphallus）多年生宿根性草本植物[1]，其主要有效成分 葡甘露聚糖，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收[2]，同时具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能[3-5]。因此，魔芋产品作为新型保健食品越来越受到人们的青睐，需求量逐年成上升趋势。 　　1 丽江魔芋产业发展现状 　　魔芋适宜种植于山区，尤其是贫困山区，通过推广魔芋与玉米、林果等经济作物间套作，可促进农民脱贫致富。我国是魔芋的原产国，主要分布在贵州、云南、陕西南部、四川北部及湖北、甘肃等地，以花魔芋分布最广[6]，云南省是花魔芋主产区，常年种植面积超过13 333.3 hm2，丽江市魔芋种植面积约1 500.0 hm2。 　　丽江魔芋产业起步较晚，20世纪80年代初期只限于农户在房前屋后零星种植，商品以魔芋豆腐为主。20世纪80年代中期，魔芋含有的 葡甘露聚糖被开发利用，国内外需求量大增，魔芋价格逐年提高，农户开始大量种植。随着丽江魔芋企业玉元公司、宏光魔芋公司的诞生，丽江魔芋产业有了一定的发展。由于丽江具有魔芋生长的最佳生态条件，魔芋品质极佳，在国内外享有较高的声誉。2家魔芋企业也先后获得日本有机魔芋认证，这对丽江魔芋打造世界级品牌起到了关键作用。到2014年，全市魔芋栽培面积接近1 500 hm2，其中林下间套种占10%，其余的都是纯种。林下套种商品芋最高产量达到112.5 t/hm2（古城区大东乡和自勋种植户雪桃地套种），商品芋平均产量60 t/hm2，产值达到21万元/hm2。玉元公司2014年魔芋加工销售产值达到5 600万元，同时也获得了魔芋种芋经营许可证，建立种芋繁育基地134.1 hm2，带动种芋扩繁面积533.3 hm2，种芋产值达到6.3万元/hm2，这对魔芋种植面积的稳步扩大奠定了基础。根据种芋预定情况分析，2015―2016年在古城区、宁蒗县发展面积将会突破1 333.3 hm2，魔芋产业的进一步发展，将会为贫困山区的农民脱贫致富做出积极的贡献。 　　2 存在的问题 　　2.1 品种单一且退化严重，缺乏规范的魔芋良种繁育体系 　　一是魔芋种芋的繁殖系数较低，只有4倍左右，主要通过无性繁殖，种芋带病严重；二是魔芋种植用种量大，需种芋9 t/hm2左右，且魔芋的球茎比其他薯芋皮薄肉脆更易受伤，种芋运输、搬动过程易受伤，能引发种植上的大面积发病。三是全市无一支专业的种芋繁育队伍，在品种提纯复壮、种芋脱毒、良种扩繁上投入不足。多年来，推广品种仅以“丽江花白魔芋”为主，优良品种的选育及优良种芋的推广等工作始终滞后于这一产业的发展，导致品种退化严重。 　　2.2 栽培管理粗放，未按魔芋特性种植 　　由于丽江魔芋人工大田栽培起步较晚，对魔芋的认识和重视不够，加之魔芋长期生长在高寒山区，开展生产栽培技术研究的条件差、难度大、投资难以回报，致使市内开展魔