盘点基础知识培训.ppt

8、库存商品盘点是为了门店全面了解当期商品库 存的状况，便于门店掌握商品库存的数量，对 异常库存进行调整，对畅销商品库存量不足给 予补货；对缺货商品给予补充；对积压商品给 予处理或退货；对季节性商品准备充足货源； 对残缺破损、过期商品给予清理。 9、是为了预防商品存储过大，积压、滞销，减少 商品损耗、破损、过期给企业造成损失。 10、是为了加强商品管理，提高商品库存的准确， 提高商品的周转次数，确保商品勤进快销。 11、是为了财务核算的需要。 四、盘点的原则： 一、真实性 要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄 虚作假，掩盖漏洞和失误。 二、准确性 盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核 查、盘点的点数，都必须准确。 三、完整性 所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、 盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。 四、清楚性 盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以 所有资料必须清楚：人员的书写必须清楚(必须用正楷字体)， 货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。 五、团队精神 盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少营业的损失，加 快盘点的时间，超市各个部门必须有良好的配合协调意识， 以大局为重，使整个盘点按计划进行。 五、 盘点的基本概念 1、初点：第一次进行的商品点数。 2、复点：交叉复核要做到100%，发现错误的用红笔画线，用红笔将正确数字填上。因手工盘点表是按顺序填写的，所以不能将顺序打乱，便于抽查人员复查。复核完毕在手工盘点表的复核人位置签名。 3、抽点：对已经经过复点的商品进行抽查点数。抽查人员对交叉复核完毕的盘点组进行抽查(对数量及金额较大的进行抽盘)，比例为20%，以物查表10%，对表查物10%，对抽查过的商品要在对应的数量栏打“V”，错误的用蓝笔在抽盘格内填写正确数字。抽查完毕由抽查人在抽盘人位置签名，然后由盘点小组人员将手工盘点表交店长。决不可直接交录入人员。 4、三点：在二次盘点计数后不能一致的商品，进行第三次或多于第三次的点数。 5、点数单位：商品在点数时的计数单位(商品入库时的最小单位)。 五、 盘点的基本概念 6、正常陈列区：指商品正常陈列销售的货架的区域总称。 7、货架库存区：指商品正常陈列销售的货架上方用来存放商品库 存区域的总称。 8、后仓(店内仓)：指非销售区域的仓库。 9、周转仓：指收货部临时用于存放商品库存的区域。 10、控制台：在盘点进行中，设置的盘店控制中心。 11、锁库：电脑中心对系统的数据库进行“锁住”的动作。锁库后 系统不能收货和销售，不接受任何数据的更改。 门店商品盘点流程 总负责人：店长 盘点人员：门店所有参加盘点人员(包括 促销员) 复盘人员： 抽盘人员：门店主管级以上人员 注：所有参加盘点人员的名单必须在盘点 前一周确定，并明确其工作内容与参 加培训的时间。 门店商品盘点流程 ① 员工的思想需要不断的在学习和培训中净化和升 华，企业的文化、理念和价值观、制度、发展、 战略，要得到员工的认同和拥护，实现思想统一。 ② 站在经营者的立场，“盘点”是一种管理制度与工 具，如何让员工了解“盘点”的意义与重要性，如 何提升“盘点”的效率，如何塑造“盘点”的制度与 环境，使员工乐于“盘点”，以展现辛苦努力的绩 效，应是企业管理人员责无旁贷的任务之一。 门店商品盘点流程 盘点分为： 1、突击性盘点； 2、月、季度盘点； 3、关键岗位的交接盘点：店长、收银员、导购 员、出纳、买手等； 4、抽查盘点； 5、年度盘点； 商品盘点流程—准备 商品盘点流程—准备 5、对货架、地堆、促销车进行编号并粘贴编号标签，编号标签 一律粘贴在货架、端头、地堆、促销车的左下角，统一用A4 纸电脑打印。 6、对残破损商品不得随意丢弃，单独抄写盘点表,查清原因， 上报报损； 7、抄写要求：单节货架从下到上、“反S”型抄写，单节货架抄写 完后，抄写第二节货架时，要换一张盘点表抄写，不能接着 上节货架抄写。 8、架顶、仓库、地堆、促销车单独抄写（促销车内库存的需另 抄盘点表，与仓库盘点同时时行，盘点完后在促销车左下角 张贴黄色POP纸书写的“促销车内已盘点”字条）； 9、盘点表的编号按照货架左下角粘贴的编号签抄写在盘点表的 左上角，并注明“货架编号 + 共几页”。 商品盘点流程—准备 10、门店在规定盘点日