第八章萃取技术学案.pptVIP

目 录 学习目标 第一节 概述 破乳的常用方法 第三节 液-液萃取设备选择原则 第四节 几种萃取技术介绍 第四节 几种萃取技术介绍 超临界流体（SCF）是指在临界温度和临界压力以上的流体。高于临界温度和临界压力而接近临界点的状态称为超临界状态。处于超临界状态时，气液两相性质非常接近，以至于无法分辨，故称之为SCF。 为什么选用二氧化碳？ 温和的临界条件：Tc=31.1℃，Pc=7.2MPa 无毒，无残留 阻燃，隔绝空气，防止氧化 价廉易得 萃取效率高 （一）双水相萃取法概述 1.双水相萃取法基本原理 2.双水相萃取的特点 2.双水相萃取体系 （一）反相胶束的形成及特性 将表面活性剂溶于水中，当其浓度超过临界胶束浓度时，表面活性剂就会在水溶液中聚集在一起而形成聚集体，在通常情况下，这种聚集体是水溶液中的胶束，称为正常胶束。在胶束中，表面活性剂的排列方向是极性基团在外，与水接触，非极性基团在内，形成一个非极性的核心、在此核心可以溶解非极性物质。 若将表面活性剂溶于非极性的有机溶剂中，并使其浓度超过临界胶束浓度，便会在有机溶剂内形成聚集体，这种聚集体称为反胶束。在反胶束中，表面活性剂的非极性基团在外与非极性的有机溶剂接触，而极性基团则排列在内形成一个极性核。此极性核具有溶解极性物质的能力，极性核溶解水后，就形成了“