北京市2016届高三生物二轮复习 1.1.1 细胞中的蛋白质和核酸（课件） .pptVIP

专题一　组成细胞的分子与结构 细胞中的蛋白质 一元 　　主要考查蛋白质的组成元素、基本单位、空间结构、特殊蛋白质(如胰岛素、血红蛋白、瘦素)的功能等，较少单独考查，常与其他化合物结合考查或以特殊蛋白质为例考查与蛋白质相关的基础知识。试题以选择题为主，偶尔出现在非选择题中，属中低档题。 知·考情 明·角度 命题角度1:蛋白质的结构与合成 下面是蛋白质的形成过程图，请据图回答下列问题： (1)图中A、C依次表示＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。 (2)氨基酸中的氮元素参与组成的结构主要是＿＿＿＿＿；核苷酸中的氮元素参与组成的结构主要是＿＿＿＿＿。多数蛋白质中含有硫元素，在氨基酸中硫元素存在的部位是＿＿＿＿＿。 (3)双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是因为蛋白质都有＿＿＿＿＿，其结构式为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 (4)存在于细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，从而体现了细胞膜具有进行＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的功能。 【例1】 【解析】 (1)构成蛋白质的基本元素(A)是C、H、O、N，蛋白质的基本单位(B)是氨基酸，多肽链盘曲折叠可形成蛋白质。 (2)在氨基酸中，氮元素主要存在于氨基(—NH2)中，硫元素主要存在于R基中；在核苷酸中，氮元素主要存在于含氮碱基中。 (3)蛋白质中的肽键，在碱性条件下能与Cu2＋结合生成紫色络合物，从而达到鉴定蛋白质的目的。 (4)细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，体现