3.6健康生活课稿.ppt

吃苦杏仁为什么会中毒苦杏仁皮色近红色，个小味苦，含有一种叫杏仁甙的化学物质，在消化酶及胃酸的作用下，会分解并生成剧毒的氢氰酸。氢氰酸会使身体里的组织无法利用氧，因而造成组织细胞的内窒息而使人中毒。为了预防中毒事故的发生，首先要教育儿童不生吃苦杏仁。食用苦杏仁，必须用热水浸泡半天至一天，勤换水，去皮去尖，然后再用清水浸泡数天，每天换水数次，直至完全无苦味为止，经去毒的苦杏仁，也要煮熟或炒熟再吃，一次进食量也不宜过多。 平衡膳食的几点原则 —《中国居民膳食指南》 一、食物多样、谷类为主 二、多吃蔬菜、水果和薯类 三、常吃乳类、豆类及其制品 四、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 五、食量与体力活动要平衡保持适宜体重 六、吃清淡少盐的膳食 七、如饮酒应限量 八、吃清洁卫生，不变质的食物 过量饮酒(酗酒)对人体有哪些危害? 消化不良、腹泻和便秘等 神经衰弱和智力减退等 心血管系统的疾病 急性脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等 胃酸过多、胃出血和消化道肿瘤等 五、酗酒的危害 1、少量饮酒有利于健康 （提高食欲、消除紧张、促进血液循环等） 2、过量饮酒（酗酒）会导致酒精中毒 酒精中毒 慢性中毒 急性中毒 表现 酒醉状态 损害 消化系统 循环系统 神经系统 诱发胃炎 脂肪肝 肝硬化 引起动脉硬化 心肌梗塞 损害脑细胞并发展成酒精中毒性精神病 酒精中