8.饲料添加剂7.饲料品质改善剂课稿.ppt

第十章 饲料添加剂 1抗氧化剂 概念：为了防止或延缓饲料中某些活性成分发生氧化变质而添加于饲料中的制剂。 常用的抗氧化剂： 乙氧喹(山道喹)； 二丁基羟基甲苯(BHT)； 丁羟基茴香醚(BHA)； 维生素E、维生素C、五倍子酸盐、五倍子酸酯等因价格较高而未在生产中应用。 乙氧基喹啉(乙氧喹) 商品名：山道喹 化学名称：6-乙氧基-1,2-二氧-2,2,4-三甲基喹啉 分子式：C14H19NO 理化特性：粘滞的橘黄体，不溶于水，溶于植物油，可与丙酮、氯仿等有机溶剂混溶。 常用剂型：由于其液体形式难以与饲料混合，常制成含量25%的添加剂。 二丁羟基甲苯(BHT) 理化特性：白色粉末或结晶，不溶于水和甘油，能溶于油脂。 用途：BHT常用于油脂的抗氧化、适于长期保存不饱和脂肪含量较高的饲料。 规格： 美国FDA：规定BHT用量不得超过饲料中脂肪含量的0.02%。鱼粉和油脂用量为每吨100g～1000g， 中国：规定配合饲料中用量为150g/t(以88%干物质计)。 丁羟基茴香醚(BHA) 理化特性：白色晶体粉末，不溶于水，易溶于甲醇、乙醇和乙醚中。 用途：主要用作油脂抗氧化剂，用量150g/t ，并有较强的抗菌力。 2防霉剂 防霉剂产品较多，常用的主要是丙酸和丙酸钙，此外还有苯甲酸、山梨酸、醋酸、硝酸、亚硝酸、二氧化硫及亚硫酸的盐类。 丙酸为具腐蚀性透明液体，