细菌和酵母的粉剂培养基.docVIP

蛋白酶抑制剂分类和应用 在分离蛋白时，组织或细胞裂解液中充满了来自溶酶体的酶,并且原来无活性的蛋白酶原被充分激火,开始消化其周围的蛋白质. 为避免此因素，蛋白酶抑制剂必须被加入在缓冲液内以阻止蛋白酶对细胞组织的消化作用. 来自哺乳类动物，植物, 霉菌或细菌的组织，蛋白酶成分是不同的, 并根据机体状态的发展蛋白酶也可以发生变化. 哺乳类动物组织分离时比细菌或其它组织分离时更需要应用蛋白酶抑制剂使组织细胞受到完全的保护. 因此，在各种蛋白分离时， 在各种蛋白电泳时蛋白酶抑制剂的适当选用就成了很重要的因素。 蛋白酶功能?: 涉及到许多细胞内和细胞外的过程:?