3.1细胞膜——系统的边界讲述.ppt

第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型 在电子显微镜诞生以前，科学家是如何确定细胞膜的存在？ 一、体验制备细胞膜的方法 1、选材： 哺乳动物成熟的红细胞 原因： 没有细胞壁、细胞核(核膜）和细胞器（膜） 2、实验步骤 3、实验结果观察 单位膜模型无法解释的现象 返回 1生物膜结构的探索历程1.3 新技术带来新模型——动物细胞融合 37℃，40min 时间：1970年 实验：将人和鼠的细胞膜上的蛋白质用不同荧光染料标记后融合 结论：细胞膜具有一定的流动性。 1 生物膜结构的探索历程1.3 新技术带来新模型——冰冻蚀刻技术 标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面 蛋白质在生物膜中的分布模型 蛋白质 、 、 在磷脂双分子层中。 镶在 横跨 嵌入 结论：蛋白质分布具有不对称性。 提出者：1972年桑格和尼克森 结构特点： 一定的流动性 （膜质、膜蛋白） 不对称性（膜蛋白） 功能特点： 具有选择透过性 2 生物膜流动镶嵌模型的基本内容 磷脂双分子层：基本骨架，具有流动性； 蛋白质分子存在方式： 镶在表面；部分或全部嵌入；横跨。 大多数蛋白质分子可运动。 生物膜中的糖类大多与膜蛋