第6章婚礼仪式策划试卷.pptVIP

6.8 蛋糕仪式 2.糖花装饰 　　糖花的制作费用会比鲜花装饰的婚礼蛋糕稍贵一些； 用翻糖制作的婚礼蛋糕精致而奢华； 糖花装饰的蛋糕可以不用考虑鲜花的季节性，并且能按照自己的想法随意打造图案造型。　　　 6.8.3 婚礼蛋糕的定制 　 一般定制婚礼蛋糕的流程中需要注意的事项有： 　 1.首先要通过照片等确认预定。　　　 2.如果有复杂图案的蛋糕要尽早定制。　　　 3.定制蛋糕时注意季节的限制。 　　4.切记给婚礼蛋糕师看色样。　　　 5.选择新人自己喜欢的样式和口味订婚礼蛋糕。 　　6.不要忽视婚礼蛋糕架和蛋糕桌。　　　 7.不要选择一款非食用颜色婚礼蛋糕。 6.8 蛋糕仪式 6.8.4 婚礼蛋糕的切法 　　婚礼蛋糕切蛋糕的正确美观姿势：新娘右手持刀，新郎将右手盖在新娘的右手上，新郎的左手搂住新娘的腰，新娘的左手辅助右手切蛋糕。在站姿上依旧保持亲密的八字形，两人的视线保持一致，有利于把照片拍得更完美。两人的视线必须一致，回头时不要只转脸，整个身体都要转。新郎的左手轻搭在新娘的腰上。 　 多层蛋糕的切法： 　　1)如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。 　　2)如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。 　　3)如果切蛋糕的地方有专门的服务人员，可以选择只切开始那标志性的一刀。 　　4)父母结婚时多半没有切