磐安县茭白产业发展现状及对策.docVIP

磐安县茭白产业发展现状及对策 　　摘要 分析了浙江省磐安县茭白产业的发展现状及瓶颈，并对今后的发展提出了相关对策，包括提高茭白品质，延伸茭白产业链，加强营销体系建设，破解劳动力不足等。 　　关键词 茭白；现状；对策；浙江磐安 　　中图分类号 S645.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0322-02 　　Abstract This paper analyzed the present situation and the bottleneck of water bamboo industry development in Panan County of Zhejiang Province，and put forward relevant countermeasures for future development，including raising the quality of water bamboo，extension of water bamboo industry chain，strengthen the construction of marketing system and decoding the labor shortage，etc. 　　Key words water bamboo；present situation；countermeasures；Panan Zhejiang 　　凭借“地域、气候、生态”的独特优势，磐安出产了一批深受消费者青睐的高山蔬菜，其中高山茭白更是远近闻名。茭白种植业的发展有力促进了磐安山区农业种植结构调整，成为当地农民脱贫致富的重要途径，也使磐安成为名副其实的“中国高山茭白之乡”。 　　1 磐安县茭白产业发展现状 　　1.1 农户收益增加促成茭白种植规模化发展 　　没有引种茭白前，磐安县玉山台地一带农户以种植单季杂交水稻制种为主，当时在省内有一定知名度，但收入仅 1.50万～2.25万元/hm2。1995年前后，玉山镇几户农民率先从外地引进茭白种植，当年收入就达4.5万元/hm2，远高于种植杂交水稻制种收益，由此玉山一带种植茭白的农户越来越多。目前已遍布台地的玉山、尖山、尚湖、万苍4个乡镇，种植面积1 400 hm2，规模33 hm2以上的专业村40多个，总产量4万多t，产值1.1亿元，从业1.08万人，茭白种植形成了规模化发展格局。“碧波千层春雨足，清幽十里茭白香”，玉山台地现已成为国内最大连片高山反季节茭白基地及省内山地蔬菜优势产区。 　　1.2 独特气候孕育特色优质产品 　　磐安地处钱塘江、瓯江、曹娥江、灵江“四江源头”，是“九山半水半分田”的山区县，素有“群山之祖、诸水之源”的美誉。境内海拔高低相差悬殊，气候垂直差异明显，具有良好的小气候环境条件，是生产反季节、无公害、绿色蔬菜的理想地域。尤其玉山台地，夏秋气候凉爽，昼夜温差大，空气清新，山泉清冽，土地肥沃，水、气、土无污染，所产茭白果肉洁白、口感脆嫩、味道鲜美、营养丰富，具有独特的产品优势。在上海、杭州、苏州、宁波等地都有较高知名度，翠都牌茭白被评为第七届金华华东农交会金奖农产品。如今已有省内外8家大型农副产品采购企业与磐安茭白种植户签约，种苗也相继引至丽水缙云等地。2014年，中国蔬菜流通协会授予磐安县“中国高山茭白之乡”荣誉称号。 　　1.3 无公害生产确保舌尖上安全 　　为保障茭白安全生产，有效控制茭白病虫草害同时降低农药残留，磐安县在全面执行《无公害高山茭白生产技术地方标准》，实施《山区无公害茭白生产技术研究与推广》等茭白无公害生产基础上，积极实施茭白病虫害绿色防控和机械化统防统治。通过光控频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯杀灭金龟子、荧叶甲、天娥、天牛、飞虱、蚊类等害虫，利用性诱捕器开展性诱剂诱杀二化螟，引进植物源农药代替化学农药，取得了明显成效，降低农药用量同时也节约了防治成本。同时，由于统防统治技术采取统一农药配方，完全排除了使用剧毒农药、盲目用药现象，使安全隐患降到最低。现全县茭白基地无害化治理率达96%，有效保障了舌尖上的安全，万亩高山茭白也通过了农业部门无公害农产品基地和无公害农产品认证。 　　1.4 种植模式创新助推茭农增产增效 　　一是引种双季品种。高山单季茭白结茭期为8―9月，恰遇高温干旱，需台风降雨才能满足孕茭条件。夏秋如持续高温干旱，往往不能结茭，或虽结茭但产量低，且影响品质。为此，磐安县于2012年将平原地区种植的双季茭白移到山区种植，成功开展高山双季茭白种植新模式，产量达75 t/hm2以上，较单季大幅提高。同时双季茭白的夏、秋茭分别于6月中下旬和10月下旬至11月上旬上市，结茭期避开了8 月、9月高温，上市又恰逢市场茭白供应空档