科学家教你对抗老年痴呆的小方法.docVIP

科学家教你对抗老年痴呆的小方法 每天3杯奶有效预防阿尔茨海默病 　　众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨益。刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，每天喝3杯牛奶能够预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）和帕金森氏病。 　　美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。首先，研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯，再对他们的大脑进行扫描，以监测抗氧化物水平。结果发现，那些最近喝过牛奶的人，以及越是接近每天喝3杯牛奶的参与者，其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。 　　研究人员表示，目前已知氧化压力同多种不同的疾病症状相关联，如阿尔茨海默病、帕金森病等。抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御机制。大脑中抗氧化物的水平受到多种因素控制，如疾病、生活方式选择等，这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害。 　　研究人员称，人们大多知道牛奶对骨骼和肌肉有益，但该研究表明牛奶对人的大脑也非常有好处。专家同时认为，有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步研究。美国堪萨斯大学的该项研究并非首次发现牛奶有益大脑健康。此前英国牛津大学的一项研究就曾发现，牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经 　　损伤。 喝咖啡或可降低阿尔茨海默病患病风险 　　据英国《每日邮报》报道，研究表明每天喝3～5杯的咖啡有助于降低患阿尔茨海默病的风险。但是一些专家表示还没有确切的证据来证明这一结论。 　　很多人都是一杯浓咖啡开始一天的生活，而研究表示喝咖啡也可以防止老年痴呆。一些科学家认为，一天3～5杯的咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率。然而英国阿尔茨海默病研究基金会的一些专家则表示这一结论的确认还需要更多的临床试验。 　　由意式咖啡、雀巢和布兰德斯大师共同建立的咖啡科学研究所的一份报告显示，在前期，营养对于防止记忆功能衰退十分重要。 　　据世界卫生组织的预测，到2050年，全球患阿尔茨海默病的人数将会增加到现在的2倍。报告还显示了健康的饮食对防止这种病症的作用。例如地中海式饮食，包括鱼肉、新鲜水果和蔬菜以及橄榄油和红酒，这对于降低阿尔茨海默病的得病率起到一定作用，这是因为食物中含有大量的多酚。而在咖啡中也同样含有多酚这种物质。此外，多酚和咖啡因都有助于缓解炎症、减缓大脑中记忆功能细胞的老化。 　　咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率这一报告是在格拉斯哥举办的阿尔茨海默病的欧洲年度大会上正式提出的。欧盟阿尔茨海默病协会的副主席伊娃?霍尔默娃说到：“报告中的结果是令人高兴的。认知衰退是老龄化的一个特征，但是合理的饮食和健康的生活习惯对缓解认知退化会起到一定作用。” 　　鹿特丹伊拉斯大学医学中心的阿法姆?伊博士在研讨会上表达了类似的观点，他同样认为喝咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率。但是英国阿兹海默症研究基金会的西蒙?里德利博士认为，现在的证据还不够充分，这两者之间的关系的确认需要得到更多的临床试验。现在可以做的就是养成良好的饮食习惯、经常锻炼、不要抽烟、控制体重以及保持正常的血压。阿尔茨海默病协会的杰斯?史密斯也同样表示这个结论还没有得到确凿的证据。伦敦大学学院神经学科的约翰?海迪博士也说到：“这类的报告需要更多的复测和评估。” 　　从全球来看，有2600万65岁以上的人患有阿尔茨海默病。仅仅在英国，就有85万人患老年痴呆症，其中有60%的人患有阿尔茨海默病。这严峻的现实要求我们找到更多有效的防治方法，来降低人们的得病率。 侧睡能预防老年痴呆 　　一项研究显示，大脑中废物的积累会导致阿尔茨海默症等疾病的发生。而相比仰卧或者趴卧而言，侧着睡觉可能更有效清除大脑废物，从而减少得阿尔茨海默病、帕金森症以及其他神经系统疾病的风险。 　　纽约州立大学石溪分校的研究人员运用磁共振成像技术和动力学模型，来观察小鼠的胶质淋巴系统。该系统能过滤通过大脑的脑脊液（CSF），并将其替换为间质液（ISF），以清除大脑废物和其他有害化学物质。这个过程类似于淋巴系统清除身体其他器官废物的过程。 　　研究团队测量了小鼠在仰卧、趴睡和侧睡三种情况下，它们的大脑清除毒素的过程。分析结果显示，与仰睡或趴睡比起来，侧睡时小鼠的胶质淋巴系统效率最高。该研究也再次证明了睡眠对清除大脑毒素的重要性。 　　研究人员表示，基于这一发现，在未来标准化诊断成像过程中，建议将身体姿势和睡眠质量纳入考虑范围，用来评估人体内CSF-ISF运输，以及可能导致大脑疾病的有害蛋白的清除程度。 　　有趣的是，在人类和大多数动物甚至野生动物中，侧睡都是一种最受欢迎的睡姿。有理念认为，睡眠具有重要生物学功能，能“清理”大脑在清醒时累积的废物。研究人员认为，他们的研究结果为该理念进一步提供了理论支撑。 　　以往的研究也证实，睡眠是保