雌蕊缺失茶树的农艺性状与品质特征初步分析.docVIP

雌蕊缺失茶树的农艺性状与品质特征初步分析 　　摘要：对保存于国家种质大叶茶树资源圃中罕见的雌蕊缺失茶树（Camellia sinensis）单株进行了形态特征、抗逆性、营养芽物候期、农艺性状和制茶品质、内含成分等的观测和鉴定。结果表明，其具备无雌蕊（无花柱、无子房）、不结实、制绿茶品质好（92分）；水浸出物（52.65%）和茶多酚（41.89%）含量高等特征。这份特异茶树种质的发现为今后利用缺失茶树资源奠定了基础。 　　关键词：茶树（Camellia sinensis）；雌蕊缺失；农艺性状；品质特征 　　中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）09-2269-03 　　茶树是重要的叶用经济作物，茶树栽培的目的是收获其营养器官――芽叶，因此，茶树枝叶生长繁茂是茶园高产、稳产的前提，人们总希望其营养生长旺盛。然而在茶树的生长过程中包括营养生长和生殖生长，其中茶树的生殖生长期长，从当年的花芽分化和花器官发育到下一年的茶果生长成熟，要花费1年半的时间，在此期间将消耗大量的营养物质，从而影响了茶叶的营养生长。对于利用芽叶的茶树来说，培育不结实的茶树品种是实现高产、优质的关键。 　　云南是茶树的原产地，茶树种质资源极其丰富，云南省农业科学院茶叶研究所的科技人员从收集于国家种质大叶茶树资源圃的2459份茶树种质资源中，通过多年的观测研究