主题报道-张家港市卫生监督所.doc

主题报道 市政府召开全市预防食物中毒工作会议 9月13日下午，市政府专题组织召开全市预防食物中毒工作会议，全市各镇分管卫生的副镇长和市政府办公室、市卫生局、工商局、建设局、贸易局、教育局、文广局和市卫生监督所等相关部门、单位的领导参加了会议。会议由市政府杨芳副市长主持。会议首先由市卫生局黄德龙副局长分析了当前全市食物中毒防制工作的现状和存在的薄弱环节，明确了下阶段全市预防食物中毒工作的主要工作内容。最后，市政府杨芳副市长就全市的食物中毒防制工作提出了五点要求： 1、要高度重视食物中毒防治工作。要求各镇、各部门、各单位立即采取有力措施，加强监督检查，消除隐患，确保有效控制食物中毒事件的发生。要从实践“三个代表”重要思想，从我市处于全国典型位置的角度，以积极的姿态和对人民群众高度负责的精神，各司其职，各负其责，严格执行《食品卫生法》等法律法规，加强监督、加强管理，确保食品卫生安全，维护好广大群众的切身利益，也为经济建设的持续发展创造一个良好的投资环境。 2、要大力开展食物中毒防治的宣传教育。各镇要充分利用广播、有线电视、宣传橱窗、板报等宣传载体开展轰轰烈烈的食物中毒防治宣传活动，让食物中毒防治知识进入千家万户，增强广大消费者的食品安全意识，自觉抵制不卫生食品。同时，各镇要有针对性地组织召开重点行业负责人参加的食物中毒防治工作会议，提高其守法经营的自觉性，促进其依法经营、诚信经营。 3、要形成职能部门齐抓共管的工作机制。各镇、各部门和各单位要把加强食品卫生安全管理、预防食物中毒作为当前的重要工作来抓。各镇政府要切实担负起责任，充分发挥组织协调作用，组织好辖区内的食品专项检查。市卫生局要突出强化食品卫生监督工作，加强对高危行业和高危食品的经常性卫生监督，对不符合标准、要求的要坚决责令整改，对拒不改进的要公开曝光，并依法作出严肃处理。市建设局要针对建筑工地食堂的现状，拿出专项治理的方案和措施，要把领取建筑工地食堂卫生许可证作为颁发施工许可证的前置条件。市教育局要加强对各校食品卫生管理状况的督查，强化提高食堂操作人员的责任意识和卫生安全意识，规范操作，同时提高学生的自我防范能力。市工商局要加强对食品流通市场的监管，尤其要突出对食品批发市场等大中型食品集散地和各镇（街道）集贸市场的监督管理，着力打击经营假冒伪劣食品的行为。市贸易局、农业、质量技术监督、城管等其他部门要依据各自的职责，制定周密工作方案，加大检查监管力度。公安机关要配合做好违法案件的处理工作。 4、组织落实好食品卫生专项检查。认真组织好各项食品卫生监督检查工作，坚持高标准、严要求，突出重点、兼顾全面、不留死角。 5、严格执行食物中毒故报告和处理制度。各镇、各部门要建立健全食物中毒事故发生报告制度和应急处理机制，要密切关注所辖区域和所涉部门的食物中毒防治工作动态。确立全局观念，共同努力，把食物中毒事故可能造成的影响控制在最小范围内。 全市“秋风行动”情况 为预防食物中毒和其他食源性疾患的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，依据苏卫监[2003]25号“关于在全市范围内开展‘秋风行动’的通知”要求，我所于9月2日—9月9日共出动卫生监督员100多人次，在全市范围内组织开展了秋风行动。 一、基本情况 本次共查建筑工地食堂66家，持有效卫生许可证18家，持证率28%；抽查从业人员120人，持有效健康证者59人，持证率49.2%；卤菜加工场31家，持有效卫生许可证30家，持证率97%；抽查从业人员83人，持有效健康证者72人，持证率87%；外送快餐4家，持有效卫生许可证4家，持证率100%；抽查从业人员42人，持有效健康证者41人，持证率98%；企事业单位食堂38家，持有效卫生许可证38家，持证率100%；抽查从业人员343人，持有效健康证者330人，持证率97%。 二、存在问题： 1、工地食堂无卫生许可证经营、操作人员无健康证上岗现象是本次检查中暴露出来的一大突出问题。 一些建筑工地食堂，工程负责人主观认为工地食堂是临时的，不值得也没有必要投资改造相应的硬件设施及卫生设施，造成无证经营及招收的食堂操作人员不体检上岗现象较突出。如张家港市南丰镇拆迁安置房工程、张家港市巨力重型机械有限公司、张家港市兆丰安居房工程、张家港市双山建筑公司城市绿洲工地、江苏兴港五分公司西湖苑项目、张家港市后塍建筑公司西湖苑建设项目等多家建筑工地食堂无卫生许可证。 2、工地食堂硬件设施不到位，基本卫生设施缺失现象也是本次检查中存在的一大重点问题。 如张家港澳市南丰镇拆迁安置房工程、张家港市巨力重型机械有限公司、张家港市兆丰安居房工程等建筑工地食堂设施简陋，加工区域面积过小，存在着严重相互交叉污染现象。少数单位基本卫生设施未到位，如张家港市宏源纱业有限公司食堂、张家港市乐余建筑工程