学生食品安全宣传.ppt.ppt

尽量购买有下列标志的食品 back 不要到无证、无照摊点上购买食品 脏 乱 街头流动摊贩铝超标油条 掌握必要的感观检查方法 视觉检查 嗅觉检查 触觉检查 味觉检查 购买食品请验包装 有关食品包装材料的一些规定： ——荧光增白纸不能包装直接入口食品 ——彩色包装纸的油彩面不可印刷在食品接触面 ——再生纸不得用于包装食品 ——不得使用“非食品用”塑料直接包装食品 1、杏干为什么会有很多颜色？二氧化硫处理。二氧化硫可以防止水果氧化，因此杏干呈鲜亮的橙黄色。不过对二氧化硫过敏的人，需要注意。2、杏干怎么洗？答：杏干吃法很多的，洗洗直接吃，蒸了吃，熬水喝，都可以的。 牙齿健康 牙齿健康 牙齿健康和合理饮食有着密不可分的必然联系。 多吃水果、蔬菜等粗纤维的天然食品 多喝牛奶，补钙，坚固牙齿 不偏食 避免频繁进食 牙齿健康 牙齿健康 牙齿健康 每天刷牙 一、食品安全状况 二、我们身边的安全隐患 -----儿童小食品的危害！ 这些好吃的小食品能有什么危害呢！ 食品安全与我们息息相关！ 三、食品安全知识—校园行 食品安全知识——主要内容 1、基本的食品安全知识 2、培养良好的食品安全行为 3、食品安全常识 基本的食品安全知识 什么是“食品安全”？ 怎样的食品是“安全”的？ （一）什么是“食品安全” 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 食品安全概念 食品数量: 充足供应 ； ——前提 食品质量: 无毒、无害，有营养； 危害：对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 合理膳食结构图： 粮食 33% 果蔬类31% 肉蛋类20% 奶豆类12% 油脂 4% back 食物中毒预防的法宝 ——世界卫生组织（WHO）确保饮食安全的十条 “黄金定律” WHO的黄金定律 食物煮好当即吃光（随吃随烧） 食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶 保持厨房清洁 WHO的黄金定律 应选择已加工处理过的食品 煮好的食物存放应在高温〉60℃或低温〈10℃的条件保存 WHO的黄金定律 避免生食品与即食 食品互相接触 存放过的熟食必须重新加热（70℃以上）才能食用 WHO的黄金定律 处理食品前先洗手 避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品 饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净 （二）养成良好的卫生习惯 养成吃饭前洗手的卫生习惯。 生吃瓜果要洗干净。 不吃腐烂变馊的饭菜。 饮水讲卫生，不喝生冷水。 注意科学饮食。 back 购买食品请看标签 食品标签必须标注如下内容： ——食品名称、配料表、净含量及固型物含量 ——制造者的名称和地址 ——生产日期及保质期（保存期） ——质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。