行销报告--台湾啤酒.doc

南台科技大學餐旅管理系 行銷報告 台灣啤酒之探討以台灣地區人民為研究對象 班級:餐旅二甲 製作學生:陳家瑩 陳廷綱 林美萱 張馨文 葉曉綺 指導老師:鄭淑勻 繳交日期:十二月二日 一、企業背景 台灣啤酒是由日據時代「高砂麥酒」慢慢演進而來，第一批高砂麥酒在1920年上市，這即是台灣啤酒的前身。1933年(日據時期)，將啤酒納入專賣範圍，在台北成立專賣局。光復初期，台灣啤酒仍由建國啤酒廠生產，當時「高砂麥酒株式會社」直接改為「台灣省專賣局台北啤酒公司」，到1948年，(民國36年)才更名為台灣省專賣局酒業有限公司台北第二酒廠。1975年改為「建國啤酒廠」，後又改為台北工場。1980年台灣啤酒進入現代化製程，善化啤酒廠揚棄傳統發酵方法，引進戶外發酵及立體製麥技術，使產能提高兩倍。竹南啤酒廠以最現代化設備，堪稱是最現代化的啤酒廠。2002年7月公賣局改為企業化公司，更名為「台灣菸酒公司」，下設酒事業部、啤酒事業部、菸事業部。啤酒事業部主要負責啤酒生產、研發及品牌推廣行銷業務。現有竹南、烏日、善化3啤酒廠及臺北啤酒工場，負責啤酒生產業務；竹南啤酒廠兼負酒類瓶支生產及成品運送。想到啤酒大家第一個反應都會說:台灣啤酒，因為一句啥米最青，台灣啤酒最青，根深蒂固在人心裡，可是為什麼喝啤酒第一個反應會想到台啤，這三、SWOT分析 S企業內部的優點(Str