00第一章蔬菜栽培的基础知识课件.pptVIP

蔬菜栽培基础知识 第一章　蔬菜栽培基础知识 学习目标 目的要求 了解蔬菜栽培的特点，蔬菜商品质量的内容和鉴定标准及我国蔬菜生产的发展现状和前景，掌握蔬菜作物的分类方法、生长发育周期的特点和不同环境因素对蔬菜生长发育的影响。 学习要点　蔬菜的定义，蔬菜栽培的特点，农业生物学分类法，蔬菜生育周期的划分及特点，温度、光照、水分和土壤营养对蔬菜生长发育的影响，蔬菜商品质量的内容。 　 技能要点　蔬菜种类识别，蔬菜不同生育时期形态观察。 　 本章小节 蔬菜的营养价值 多观察 勤思考 复习思考题 复习思考题 * * 新世纪高职高专教改项目成果教材 学习指南 观察思考 课外阅读 复习自测 退出本章 演示文稿 第一章 本章目录 第一节 蔬菜栽培概述 第二节 蔬 菜 的 分 类 第三节 蔬菜的生育周期 返回首页 第五节 蔬菜的商品质量 第四节 蔬菜的栽培环境 　　蔬菜是可供佐餐的植物的总称，种类和品种繁多，可根据植物学上的科属、食用器官和农业生物学特性进行分类。以种子繁殖的蔬菜整个生育周期可划分为种子时期、营养生长期和生殖生长期，以营养器官繁殖的蔬菜栽培过程中不经历种子时期。影响蔬菜生长发育的环境因素主要包括温度、光照、水分和土壤营养，不同种类蔬菜对环境条件的要求差异很大，同种蔬菜的不同时期对环境的要求也不相同。蔬菜的商品质量包括外观质量、营养品质和安全卫生质量。 返回首页 　　蔬菜是