内蒙古巴彦淖尔一中2015-2016学年高二下学期月考生物试卷（普通班）（4月份） 含解析.docVIP

2015-2016学年内蒙古巴彦淖尔一中高二（下）月考生物试卷（普通班）（4月份） 　 一、单项选择题（401.5=60分） 1．关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（　　） A．一般含糖量较高的水果可用来制作果酒 B．适当加大接种量可以提高发酵速度，抑制杂菌生长繁殖 C．醋酸菌是嗜温菌，所以果醋发酵所需的最适温度较高 D．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 2．用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（　　） A．酵母菌死亡，不产生酒精 B．酵母菌增多，不产生酒精 C．酵母菌增多，产生酒精增多 D．酵母菌减少，产生酒精增多 3．检测泡菜中亚硝酸盐的含量时，制备样品处理液的正确操作过程是（　　） A．先加入氢氧化铝，再加入氢氧化钠，然后过滤 B．先加入氢氧化钠，再加入氢氧化铝，然后过滤 C．先加入氢氧化钠，过滤后再加入氢氧化铝 D．先加入氢氧化铝，过滤后再加入氢氧化钠 4．我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（　　） A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素 B．是红色葡萄球菌分泌的色素 C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 5．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（　　） A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 6．在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（　　） A．坛底 B．坛中间 C．坛表面 D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内 7．在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的是为了（　　） A．调味 B．调pH C．析出豆腐中的水分 D．抑制微生物的生长 8．关于酸奶制作，下列说法正确的是（　　） A．含抗生素的牛奶更容易发酵 B．温度越高，制作酸奶需要的时间越长 C．牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化 D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好 9．分离土壤中分解尿素菌的实验操作中，对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是（　　） A．制备浸出液的土壤取自土壤的表层 B．涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌 C．牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源 D．接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒 10．下列有关微生物培养的说法，正确的是（　　） A．制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 B．分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 C．配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌 11．关于生根的试管苗的移栽，下列说法不正确的是（　　） A．关键是既要充分清洗根系表面的培养基，又不能伤及根系 B．一般使用无土栽培的办法 C．在培养基上移栽试管苗后要用5%的高锰酸钾消毒 D．新移栽的试管苗要在温室生长几天，等壮苗后再栽培到大田 12．利用植物的茎尖、叶片、茎枝等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使其发育成完整的植株．这种技术可以用来培育植物新品种，也可以在较短时间内大量繁殖植物，还可以获得无病毒植株．下列关于这种技术的叙述，正确的是（　　） ①这种技术利用了植物细胞的全能性 ②这种技术叫做组织培养，可以克隆植物体 ③这种技术是一种无性繁殖的方式 ④这种技术不涉及无菌操作技术． A．① B．①②③ C．①② D．①②③④ 13．下列关于微生物培养的叙述错误的是（　　） A．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵 B．用刚果红染色法筛选出土壤中的纤维素分解菌 C．划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落 D．稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目 14．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（　　） A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 15．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（　　） A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少 C．经稀释培养后，用刚果红染色 D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 16．关微生物营养物质的叙述中，正确的是（　　） A．是碳源的物质不可能同时是氮源 B．凡碳源都提供能量 C．除水以外的无机物只提供无机盐 D．无机氮源也能提供能量 17．关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（　　） A．称量 B．灭菌 C．溶化 D．倒平板 18．下列消毒和灭菌方法对应正确的是（　　） A．培养基﹣干热灭菌 B．实验操作者的双手﹣巴氏消毒法 C．接种环﹣酒