15饭店管理专业前厅服务期中试卷.docVIP

长阳职教中心2015-2016,,年度第一,,期期中考试 《前厅服务与管理》试卷 满分：100分 时长：90分钟 制卷人：赵雪莲 命题范围：饭店前厅基础知识、客房产品及预订 适用范围：15级饭店管理专业 班级： 姓名： 请将答案写在答题卡上，要求格式规范、书写工整、卷面整洁，祝同,,们好运！ 一、单项选择题(本大题共25,,题，每,,题1分，共25分) 1、客房作为商品，其显著的特点就是（ ）。 A．不可重复性 B. 不可预见性 C. 不可储存性 D.不可永久性 2、前厅部的运转时间为（ ）。 A.8,,时 B.12,,时 C.18,,时 D.24,,时 3、前厅部在设置机构时应遵循（ ）的组织编制原则。 A.“因人设岗” B.“因事设岗” C.“科,,设岗” D.“合理设岗” 4、接待处又称( )。 A.问讯处 B.办事处 C.开房处 D.前台处 5、以下哪个部门可以为旅行社提供订车服务？（ ） A.车队 B.礼宾处 C.电话总机 D.预定处 6、陈,,姐和老公两个人到海南度蜜月，住以下哪种房型最为合适？（