2016-2017学年高中化学必修二（人教版 课件）-第三章　有机化合物 3.3.2 .pptVIP

重难点一 重难点二 知识点拨 1.乙酸的酯化反应实验原理 (1)化学反应方程式: (2)反应的实质:酸脱去羟基,醇脱去氢原子。 2.乙酸的酯化反应实验注意事项 (1)装置特点。 ①均匀加热目的:能加快反应速率,并将生成的乙酸乙酯及时蒸出,有利于乙酸乙酯的生成; ②大试管倾斜45°角目的:增大受热面积; ③小试管内导气管末端要在液面以上,不能伸入液面以下,以防止倒吸。 重难点一 重难点二 (2)酯的分离。 用分液法分离出乙酸乙酯。 (3)试剂的作用。 ①浓硫酸: a.催化剂——加快反应速率,缩短达到平衡所需时间;b.吸水剂——吸收反应中生成的水,促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行,提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。 ②饱和Na2CO3溶液: a.中和挥发出来的乙酸;b.溶解挥发出来的乙醇;c.减小乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层,得到乙酸乙酯。 重难点一 重难点二 3.探究酯化反应的实质——原子示踪法 用含18O的乙醇参与反应,生成的乙酸乙酯(CH3CO18OC2H5)分子中含18O,表明反应物羧酸分子中的羟基与乙醇分子中羟基上的氢原子结合生成水,其余部分结合生成酯(即水中的氧原子来自于羧酸)。 重难点一 重难点二 典例引领 例题2导学酒是陈的香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯,在实验室和工业上常采用如下反应: 重难点一 重难点二 (1