橘黄色.ppt

某些化学试剂能够使生物组织中的相关有机化合物产生特定的颜色反应。 (1)还原糖＋ 50℃～65℃温水浴砖红色沉淀。 →橘黄色 (2)脂肪＋ →红色 (3)蛋白质＋ →紫色。 (4)淀粉＋ →蓝色。 二、实验步骤 1.还原糖的检测： 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织 制备组织样液 显色反应： 结论：组织样液中含有可溶性 。 2.脂肪的检测： 方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： 取材：花生种子（浸泡），将子叶切成薄片 制片 制成临时装片（滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片） 观察：先在 下寻找已着色颗粒，再用高倍显微镜观察 结论：圆形小颗粒呈 色，说明植物组织中有脂肪存在 3.蛋白质的检测： 选材与制备：蛋清稀释液或豆浆滤液 显色反应： 结论：组织样液中存在 。 三、易误点拨 斐林试剂与双缩脲试剂的“四个不同”： (1)浓度不同：二者成分中CuSO4