14礼仪期中试卷.docVIP

2013—2014学年第二学期《酒店服务礼仪》 期中考试试卷 （适用13酒店 时间：90分钟 总分100分） 姓名 班级 分数 ★★★ 请将答案写在答题卡上，最后只上交答题卡。 一．单选题（在本题的每一个小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的题号，填入题干后的括号内。每小题1分，共30分。） 1.（ ）是人们在社会交往中由于受历史传统，风俗习惯，宗教信仰，时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守的。 A.礼仪 B.礼节 C. 礼貌 D.仪式 2. 手有伸手先后的规矩：（ ） A.晚辈与长辈握手，晚辈应先射手 B.男女同事之间握手，男士应先伸手 C.主人与客人握手，一般是客人先伸手 D.电视节目主持人邀请专家，学者进行访谈时握手，主持人应先伸手 3.介绍两人相识的顺序一般是：（ ） A.先把上级介绍给下级 B.先把晚辈介绍给长辈 C.先把客人介绍给家人 D.先把早到的客人介绍给晚到的客人 4.男士西服单排扣有两个，在正式场合站立时，应如何扣？（ ） A.只扣上边一个 B.只扣下边一个 C.两个都扣上 D.两个都不扣 5.坐椅子的时候一般以坐满椅子的（ ）为宜。 A.1/2 B.2/3 C.1/1 D.1/4 6.餐巾除防止菜食弄污衣服，还可传递另外的信息。中途离席时，把餐巾置放在椅座上，表示“暂时离开”；若放在餐桌上则表示（ ）。 A.还要一杯酒 B.离席取食 C.“一去不回” D.二小时 7.体态语言中最常用的一种为（ ）。 A.表情语 B.动作语 C.空间语 D.手势语 8.在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，但在（ ）不能补妆。 A.办公室 B.洗手间 C. 公共场所 D.无人处 9.在社交场合初次见面或与人交谈时，双方应该注视对方的（ ）才不算失礼。 A.双眉到鼻尖的三角区域内 B.上半身 C.颈部 D.全身 10.在参加各种社交宴请活动中，要注意从座椅的（ ）侧入座，动作应轻缓，自然。 A.前侧 B.左侧 C.右侧 D.没有明确规定 11.如果主人亲自驾驶汽车，（ ）应为首位。 A.副驾驶座 B.后排右侧 C.后排左侧 D.驾驶座 12.电话铃响后，最多不超过（ ）声就应该接听。 A.三声 B.四声 C.五声 D.六声 13.呈递名片中不正确的说法是（ ）。 A.只能用右手呈递 B.要将名片正面朝向接收方 C.接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中 D.应双手呈递 14.宴会上为表示尊重，主宾的座位应（ ）。 A.在主人的右侧 B.在主人的左侧 C.随其所好 D.在主人的对面 15.与西方人交谈时可以谈论（ ）。 A.对方年龄 B.对方婚姻 C.天气情况 D.对方收入 16.在公共汽车，地铁，火车，飞机或剧院，宴会等公共场所，朋友或熟人间说话应该（ ）。 A.随心所欲 B.高谈阔论 C.轻声细语，不妨碍别人 D.手舞足蹈 17.与《周礼》，《礼记》总称“三礼”的另一部重要著作是（ ）。 A.《说文解字》 B.《仪礼》 C.《春秋》 D.《周易》 18.递笔，刀剪之类的尖利物品时，须将尖头朝向（ ）。 A.对方 B.自己 C.上方 D.下方 19.领带的长度以大箭头下垂到（ ）为宜。 A.皮带扣上 B.皮带扣下 C.皮带扣处 D.无所谓 20.女士的最佳服装款式应该是（ ）。 A.裤装 B.裙装 C.无所谓 D.不清楚 21.长辈或上司与你谈话时，你应该选择（ ）。 A.标准站姿 B.翘腿坐姿 C.标准坐姿 D.插兜站姿 22.若两位女士和一位男士一起行走，男士应走在（ ）。 A.右侧 B.中间 C.左侧 D.后面 23.秘书和总经理，副总经理乘坐公务小轿车外出时，秘书应该坐在（ ）。 A.前排右 B.后排右 C.后排左 D.都可以 24.观看演出或比赛的过程中，应该在何时鼓掌（ ）。 A.球赛进行中 B.全场结束时