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如何增强学生对于细胞代谢的综合解题能力 王海荣 摘要 代谢是历年高考命题的重点，本部分的每个知识点均有考查的可能性，命题的焦点主要集中在对光合作用、细胞呼吸以及酶的特性的考查上，对光合作用考查 时，浓度和光照强度的变化对光合作用的影响在各地高考生物试卷中出现的频率都很高。酶的特性的考查常常以实验的形式呈现，既考查酶特性的有关知识， 也考查实验设计的原理、方法步骤以及实验结果的分析等内容。 关键词 困惑和难点，策略和方法 一．学生在学习过程中主要的困惑和难点 新陈代谢是一切生命活动的基础，是生物与非生物的本质区别。因此本专题内容与其他部分内容有密切的联系，这样就为学科内综合提供了丰富的素材。知识有许多与实际生产、生活相联系的地方，可以进行综合试题的命制，以考查学生分析问题和解决问题的能力。光合作用和细胞呼吸是生物体中重要的代谢。高考不仅对两大代谢过程的反应物、生成物、反应场所、条件、影响因素及应用有很高的要求，同时对光合作用与细胞呼吸的关系有更高的要求，并且后者始终是高考的热点和难点。很多学生正是由于对这两个过程不清楚，以致在考试中丢分。 1． 无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸 2． 不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸 3．CO2量=酒精量 ，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸 4 CO2释放量等于O2消耗量时，细胞只进行有氧呼吸 5 酒精量《CO2量，两种呼吸方式同时进行，多余的CO2来自有氧呼吸； 6 当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种方式，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸。此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势，可如下分析： ① 若 ，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等。 ② 若 ，无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸。 ③ 若 ，有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于无氧呼吸。 7 有水生成一定是有氧呼吸。 8 有CO2生成一定不是乳酸发酵。 9 CO2产生量《O2消耗量——呼吸底物可能是脂肪。 例1 .（09·海淀区模拟）如图所示为苹果果实在一段时间内，随着环境中O2浓度的提高，其吸收O2量和释放CO2量的曲线。结合此图，正确的表述是（ ） A.O2浓度为a时，果实的无氧呼吸水平最低 B.O2浓度为b时，无氧呼吸与有氧呼吸释放的CO2量相等 C.O2浓度为a时，若cd=ca，则无氧呼吸消耗的葡萄糖量与有氧呼吸相等 D.O2浓度达到b以后，果实基本上靠有氧呼吸提供能量 解析 苹果果实进行无氧呼吸时产生酒精并放出CO2，根据上图所示曲线，在O2浓度为a时，CO2的释放量最少，说明呼吸作用水平最低，而不是无氧呼吸水平最低，O2浓度为b时，O2的吸收量与CO2的释放量相等，说明苹果果实此时进行的只是有氧呼吸，呼吸底物主要是葡萄糖，则以葡萄糖为呼吸底物时，根据有氧呼吸的反应方程式，呼吸的氧气量和释放的二氧化碳量是相等的。在O2浓度为a时，若cd=ca，说明氧气的呼吸量是CO2的释放量的1/2，有氧呼吸CO2和无氧呼吸释放的CO2相等，根据有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式可知，两种呼吸方式消耗的葡萄糖量是不相等的。无氧呼吸消耗的葡萄糖量是有氧呼吸消耗的葡萄糖量3倍。 答案 D 例2．右图表示某植：物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是( )。 A.氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官 B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍 C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱 D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等 解析：以CO2 释放量相对值计算，a浓度：氧的吸收为0，只有无氧呼吸；b浓度：有氧呼吸为3，无氧呼吸为(8—3)；c浓度：有氧呼吸为4，无氧呼吸为(6—4)；d浓度：有氧呼吸为7，无氧呼吸为0。由此判断：c浓度时，最适于贮藏该植物器官，b浓度：无氧呼吸消耗葡萄糖为2.5，为有氧呼吸(0.5)的5倍;d点无氧呼吸最弱，为0。 答案：B （二）. 细胞呼吸“液滴移动”的问题分析 下图是测定发芽种子的呼吸类型所用装置（假设呼吸底物只有葡萄糖，并且不考虑外界条件的影响），分析各种情况的液滴移动。则 关键信息 “呼吸底物只有葡萄糖”、“NaOH”、“蒸馏水和液滴移动方向” 知识依据 细胞呼吸类型、区别和反应式的特点、NaOH溶液的特点 1. 甲装置试管中放的是20%NaOH溶液，试管中产生的CO2被NaOH溶液吸收，故气体的变化量为O2的变化量。 （1）．若种子只进行无氧呼吸，种子不消耗O2，而产生的CO2又