李夏兰——阿魏酸酯酶酶化饲料对肉鸡养分利用率影响.docVIP

阿魏酸酯酶酶化发酵饲料对肉鸡养分利用率的影响 王林林，陈培钦李夏兰 (华侨大学化工学院，福建 厦门 361021) 摘要：为了降低饲料中抗营养因子，提高饲料转化率，研究阿魏酸酯酶酶化发酵饲料的制备，并该酶化发酵饲料对肉鸡养分利用率的影响。通过正交得到饲料较优配方：菌柄干物质12%、玉米蛋白饲料26%棕榈仁粕11%谷壳粉为16%瓜尔豆粕5%玉米粉5%糖蜜3‰益生剂1‰发酵饲料中粗蛋白含量为22.48%；相对于基础日粮，酶化发酵饲料对肉鸡的干物质粗灰分粗蛋白中性洗涤纤维酸性洗涤纤维酸性洗涤木质素利用率分别提高5.59 %38.31%、10.36%、16.52 %、29.25%、18.99%，且肉鸡对酶化发酵饲料养分利用率普通发酵饲料高。 关键词： 阿魏酸酯酶；发酵饲料；抗营养因子；养分利用率 中图分类号：Q 55 文献标志码：A Preparation of ferulic acid esterase enzymatic ferment feed and its impact on the nutrient utilization of broilers WANG Lin-lin, CHEN Yun-hua,CHEN Pei-qin, LI Xia-lan (College of Chemical Engineering, Huaqia