黑龙江省虎林市第一中学2016-2017学年高一语文上学期第三次月考试题（PDF）.pdfVIP

虎林市第一中学高一第三次考试语文试题 答题要求： 1.本试卷分第 Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号、试卷 类型 （A）涂写在答题纸上。本试卷满分150分，考试时间150分钟。 2.做选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如 需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。写在本试卷上无效。 3.回答非选择题时，将答案写在答题纸上，写在本试卷上无效。 第 Ⅰ卷 甲 必考题 一、现代文阅读 （9分，每小题3分） 阅读下面的文字，完成1—3题。 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说， 还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的 中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段， 推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，我 们享有 “烹饪王国”的美誉。 我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源” 和 “药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病 防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论 （素食为主，重视药膳和进补），并且 讲究 “色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性 质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在 《礼记 ·月令》中就有明 确的记载，如春 “行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；孔子说的 “不食不时”，包 含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品；西汉时，皇宫中便开始用温室种植 “葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。“阴阳 五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要 循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数 众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入 “五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。 更令人惊奇的是还有 “凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也” （《礼记》），并认为只有饮 和食与天地阴阳互相协调，这样才能 “交与神明”，上通于天，从而达到 “天人合一”的 效果。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是 增加人体阴气的，如 “五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要 尽量少吃、最佳境界是不吃，走 “辟谷”的境界。 1 “中和之美”是中国传统文化的最高的审美理想。这个 “中”指恰到好处，合乎度。 “和”不是 “同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都 在 “中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现 “中和之美”的想 法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食 生活。 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族 人民在 100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和 饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要组成部分，甚至可以成为研究中国 文化的一把钥匙。 1．下列关于中国饮食文化的表述，不正确的一项是 （ ） ．．． A．中国饮食文化博大精深，是在中国传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、 中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。 B．中国饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多， 既重视药膳和进补的作用，又讲究 “色、香、味”俱全。 C．中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化 的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。 D．中国饮食文化是中国文化的组成部分，研究中国饮食文化甚至可以成为研究中国文 化的一把钥匙。