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人民教育出版化学选修五31《醇酚》第1学案
第一节 醇 酚（第一课时）
【学习目标】1.掌握乙醇的分子结构，能说出乙醇的物理性质2.掌握乙醇的主要化学性质，体会官能团的作用3.了解乙醇的生理作用和工业制法 4.了解醇的一般通性和几种典型醇的性质
【重点难点】重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。难点：醇结构对化学性质的影响。
一、烃的含氧衍生物： ；
烃的含氧衍生物可分为 、 、 、 和 等；
它们的性质是由 决定。
二、醇类
1．定义： 的化合物称为醇
2．醇的分类：根据醇中所含羟基的数目，可分为 、 、 ；
分子式中只含一个羟基的醇叫做 ，饱和一元醇的通式为 。
分子式中含 或 羟基的醇分别叫做 ，
3．醇的命名：阅读课本P48资料卡片，总结醇的系统命名法的规律
4. 物理性质：
⑴醇的沸点远远 相对分子质量相近的烷烃。
原因
⑵溶解性
⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而 ；碳原子数相同的醇，随羟基数目的增多沸点 。原因 。
三、乙醇：
1.乙醇的结构：分子式 结构式 结构简式
官能团 官能团的电子式
2．乙醇的物理性质：
3．乙醇的化学性质：
⑴与活泼金属反应：乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？
反应方程式：
【练习1】相同质量的下列醇分别跟适量的钠作用，放出H2最多的是( )
A.甲醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.丙三醇
【总结】醇的性质主要表现在羟基上，与乙醇的性质相似。当与活泼金属反应时，羟基与氢气的比例关系是 个羟基对应 个氢气分子。
⑵消去反应：实验室制备乙烯气体应注意的问题？
反应方程式：
⑶取代反应：
⑷氧化反应：①燃烧：
②催化氧化：
③能被高锰酸钾溶液所氧化：
氧化过程及现象：
④能被重铬酸钾酸性溶液氧化：
氧化过程及现象：
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