食品加工生产牛油加工建设环境分析评估报告书.docVIP

建设项目基本情况 （表一） 项目名称 食品加工生产 建设单位 广汉市迈德乐食品有限公司 法人代表 联系人 通讯地址 广汉市南兴镇东岗村 联系电话 传真 邮政编码 618300 建设地点 广汉市南兴镇东岗村 立项审批部门 广汉市发展和改革局 批准文号 川投资备 [51068110121301]0275号 建设性质 新建■ 改扩建□ 技改□ 行业类别 及代码 肉制品及副产品加工 （C1352） 占地面积 （平方米） 18000 绿化面积 （平方米） 1980 总投资 （万元） 2400 环保投资 （万元） 59.9 环保投资占总投资比例 2.5% 评价经费 (万元) 预期投产 日 期 工程内容及规模 一、企业简介和项目由来 古语有云“民以食为天”。随着人民生活水平的提高，消费观念的转变，人们对饮食的要求已不仅限于温饱，而在于将就餐作为一种享受，并更多地追求饮食的色、香、味、型，追求饮食的特色。火锅是一种颇具特色的川渝饮食，它不仅具有食用菜品丰富多样、食用方式简便方便，而且还具其它饮食品种无法取代的特色：即煮即食、香味浓郁、满堂飘香。由此，火锅自问世以来便深得民众喜爱，并被迅速得以推广，成为一种雅俗共赏、老少皆爱的饮食品种；同时，火锅配料、佐料的市场需求越来越大，火锅底料、火锅用油的加工生产也逐渐工业化、规模化。 广汉市迈德乐食品有限公司是一家以食品加工为主要业务的私营企业，该公司生产的火锅牛油因其质量稳定、味道纯正而深受商家和消费者喜爱。在火锅牛油市场前景看好，并当广汉市政府有关部门及南兴镇政府的大力支持和帮助下，该公司决定投资2400万元，并拟选址于广汉市南兴镇东岗村，新建食品加工生产项目。 根据《中华人民共和国环境影响评价法》及相关法律、法规的要求，为充分保证项目的建设不对周围环境产生不良影响，广汉市迈德乐食品有限公司向广汉市环保局申办该项目的环境影响评价手续。根据《建设项目环境保护分类管理名录》及相关规定，应由环境影响评价持证单位编制本项目的环境影响报告表；该公司随即委托我单位进行本项目环境影响报告表的编制工作。接受委托后，我单位立即派出相关技术人员开展了详细的现场调查和资料收集等工作，并在对本项目有关的环境现状和可能造成的环境影响认真分析的基础上，依照环境影响评价技术导则的有关要求，编制了本环境影响报告表。 二、工程概况 1、项目名称、地点、建设性质及规模、产品方案 项目名称：食品加工生产项目。 建设地点：广汉市南兴镇东岗村，项目地理位置具体见附图1。 建设性质：新建。 建设规模：1300t／a的牛油精炼生产线两条。 2、产品方案：本项目产品火锅牛油的主要成分为油脂，该产品以食品真空包装袋、按20kg/袋的规格进行包装；项目产品的运输、储存均在常温条件下进行，不需冷藏。本项目产品的性质、标准及产品方案具体见表1。 表1 项目产品方案表 产品 名称 感官要求 理化指标 用途 产量 (t/a) 火锅 牛油 无异味，无酸败味；凝固时 为白色或带微黄色的软膏状固体，融化时为微黄色、 透明、澄清的液体。 酸价（KOH）/（mg/g）≤1.5 过氧化值（g/100g）≤1.5 铅（Ph）/（mg/kg）≤0.2 总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.1 火锅底 料炒制 及汤料 烹饪 2600 3、项目组成及主要环境问题 项目组成及可能产生的主要环境问题详见表2。 表2 项目组成及主要环境问题 名 称 建设内容及规模 可能产生的环境问题 备注 施工期 营运期 主体 工程 1＃、2＃车间：2×4033m2 （轻钢结构、封闭式厂房，主要布置 化油池、脱色罐、过滤机、脱酸罐等 设备及油、水输送管道，建设规模 为1300t／a的牛油精炼生产线两条， 其中1＃、2＃车间各一条） 废渣 废水 噪声 扬尘 废气、废水 噪声、固废 表 中 建 设 内 容 均 为 新 建 辅助 工程 锅炉房：150m2 （布置1t/h的燃煤蒸汽锅炉1台） 噪声、固废 导热油炉房：90m2 （布置热值20万大卡的燃煤导热油炉1台） 储油罐区：360m2 噪声 油泵房：80m2 水泵房：75m2 污水处理站：10m3／d 废水、固废 公用 工程 电、气供应设施 噪声 给、排水设施 办公及 生活设施 办公楼及职工食堂：660m2 生活废水 生活垃圾 倒班宿舍楼：700m2 仓储 及其他 原辅料库房（设置于各车间内） 固废 产品库房（设置于各车间内） 煤场 扬尘 厂区绿化：