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为菜篮子做安检 　　蔬菜从田间地头走进淮安市场的第一步，必须要过的是“安检”这道严格的关口，小市场连着大民生，通过与互联网的结合，淮安市在全国率先打造透明放心菜市场，让百姓买得放心，吃得安心。 　　走进淮安市明远农业发展有限公司（以下简称为明远公司）食品安全快速检测室，几名工作人员正在紧张地忙碌着，加缓冲液、显色剂、样液检测……15分钟左右，一套流程下来后，科学的数据开始“发话”。蔬菜“安检”合格，请入场;不合格，则不能入场。 　　这个快速检测室的门口，同样还挂着食品安全检测中心的大牌子，淮安市食品药品监督管理局的工作人员习惯于把这里称作是“龙头”。 　　淮安市明远公司食品安全快速检测室的旁边，坐落着占地约200亩，总建筑面积8万余平米，拥有436套经营门面房、800多个摊位的明远农产品批发企业。目前，这个淮安市最大的农副产品批发企业的平均日交易量按单向计算达2200多吨，交易量占淮安一级批发量的90%以上，交易量中淮安本地的地产蔬菜输出占30%-40%，交易量中淮安市以外的采购商占70%左右。因此，保障淮安市老百姓舌尖上的安全，用淮安市明远农业发展有限公司董事长王永钢的话来说，“抓住了我，就等于是抓住了‘龙头’”。淮安市食品药品监督管理局食品流通监管处副处长陈亮通过一个形象的比喻，肯定了王永钢的说法，“监管好这样的‘龙头’批发市场，实际上就把握了绝大多数菜篮子的‘