云南奇特的水果讲课.ppt

万绿丛中果飘香 你最喜欢吃什么水果？ 云南自然地理条件优越，山高水长，雨量充沛，土壤肥沃，气候多样。因此这里物产丰富多样。仅从果树种类来说，从热带果树到寒带果树都有分布。 时鲜水果品种繁多，四季不断。食之香甜多汁，爽口异常。 呈贡宝珠梨 宝珠梨产于昆明郊区呈贡县，是全省闻名的特产水果。宝珠梨果大而形美，皮色表翠，外皮虽然粗厚，但果肉却雪白细嫩，汁多味甜，食后无渣，是中秋节期间的应节佳果。宝珠梨已少量出口，远销港澳。宝珠梨栽培 昭通苹果 　 “苹果之乡”不应该忘记一个人,他叫吴镜漪，浙江吴兴县人。30年代留学美国，在罗卡兰州大学动植物系攻读博士学位。 小凉山苹果 小凉山苹果 素有“小凉山”之誉的宁蒗县，境内气候温暖，阳光充足，非常适宜苹果生长。小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁，享誉省内外。其中尤以“金帅”、“红冠”、“红元帅”等几个品种为上品。 版纳香甜脆的菠萝蜜 　 　 因其果实挂在树上像菠萝，故别名又叫“树菠萝”；因它的形状像牛的蜂窝胃，所以又叫“牛肚子果”；傣家称之为“麻朗”。菠萝蜜是德宏地区名产水果之一。被称为“果中之王” 怒江片马三宝 　 　自古以来流传的“片马无穷山”的说法决不是夸张。这里物产丰富，其代表物产就是被称为“片马三宝”的木瓜、梅子和核桃。 当地群众喜欢把熟透发黄的鲜木瓜摘下生吃，或切成块状，拌以食糖或蜂蜜。 楚雄元谋酸角 　 酸角又称罗旺子，是一种高大的乔木树。成熟的酸角具有清凉解暑的作用。在赤日炎炎的盛夏，当地人喜欢用酸角加水泡成醋水，作为制作渍菜、凉面、凉粉、水米线的辅助食料，也喜将醋加入少量红糖。 曲靖盐水石榴 　 在会泽城西70余里外，有一条窄长起伏的小槽子，盐水河像一条带子，蜿蜒于槽子之中，这就是闻名遐迩的盐水石榴产地——会泽县娜姑镇盐水沟。这里被誉为“石榴之乡”。 华宁盘溪牛山柑桔 　 华宁盘溪牛山柑桔场出产的柑桔，包括早、中、晚熟配套品种，由于产区昼夜温差小，有利于果实营养成分的形成，具有皮色金黄、肉瓣晶莹、汁多味甜的特质。 永德县永康芒果 　 永德县特产。永德县气候适应多种水果生产，有小勐统的梨、乌木龙的葫芦梨、勐底的荔枝、忙况的石榴、明朗的木瓜、亚练的柿子等等，最为著名的要算永康芒果。 丽江海堂果 　 海棠果选料西府海棠，不是丽江家家都养，在花盆里开得跟牡丹似的那种。西府海棠枝条茂密，是树而不是花，可以长2-3米高，秋天摘下鲜果后， 一切两半，在自家院坝里晾晒成干(阴干而不坏的更好) 大理宾川蜜桔 大理州宾川县地处金沙江干热河谷地区，属中亚热带低纬高原季风气候，光热源丰富，土地肥沃，年平均气温17.9℃，年降雨量550毫米，相对湿度63%,适宜柑桔生产。 大理洱源梅子 大理洱源县气候适中，是全州水果基地之一，具有种植各种名、特、优、稀经济林果的传统，素有林果之乡的美誉，是大理州水果出产地之一。 在出产众多的林果经济作物中，以梅子最为著名，号称梅子之乡。 　弥渡小红梨 巍山佛手柑 　 　 佛手柑属芸香科，为香橼的一个变种，果实形如人手状，故称为佛手柑。佛手柑喜温喛湿润气候，适宜生长在海拔1200米－1500米的微酸性土壤中。大理的佛手柑以产巍山马鞍山、漾江河谷者最为有名。 永平白木瓜 　 主产永平县龙街彝族乡。该乡的白木瓜以个大（单个果重大者可达1公斤），色彩光亮圆滑，皮薄肉多，味道香醇，口感细腻而畅销省内外。　　龙街乡白木瓜种植面积到目前已发展到20000亩。 红河无眼菠萝 　 红河州种植菠萝历史悠久，产量甚丰，素有“头頂香蕉，脚踩菠萝”之美名。　　 无眼菠萝是菠萝中的优良品种，因其果眼少而浅，故名。无眼菠萝又名“沙拉瓦”、“千里花”。　　 “小丁香”岩头小杮子 　　兰坪县营盘镇岩头办事处，出产一种小杮子，这种杮子个头只有一棵普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称“糖蔗”。 怒江兔峨依主梨 　 依主犁主产于兰坪县兔峨乡江末村依主社，是怒江地区列入云南省“星火计划”开发利用的一个重要的优良水果品种。　　 依主梨栽培已有100多年的历史，其特点是果大皮薄，汁多味甜，肉细酥脆。 景谷象牙芒果 　 景谷象牙芒果栽种至今已有86年历史，象牙芒果始祖树还健在今景谷县威远镇芒冒村寨子中。 傣族把芒果称作“最甜的水果” 柿子 　 柿属于柿科柿属植物。全世界约有200种，其中我国有64种。作为果树栽培或砧木的主要有柿、君迁子、油柿和浙江柿。柿原产东亚，自古以来在我国普遍栽培。果实色泽美丽，味甜多汁，营养丰富。 猕猴桃 　 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属植物。目前已经发现有63个种，43个变种，7个变型。我国除宁夏、青海、新疆、内蒙古以外的所有省、市、自治区都有分布。猕猴桃为多年生藤本灌木果