营养讲座--儿童青少年专题讲课.ppt

眼睛需要哪些营养素 角膜 虹膜 晶状体 视网膜 神经 眼部组织的修补、更新 蛋白质 防治夜盲症;减轻眼睛疲劳;提高感受弱光能力 缺乏:眼结膜干燥，角膜穿孔 维生素A 晶状体成分之一 维生素C 神经传导;消除神经疲劳 维生素B 消除眼肌紧张 钙 儿童常见营养问题： 让女孩长出好身材 好身材的秘诀： 女孩16-17岁长骨停止生长 发育的最后2年乳腺发育 营养早餐是关键之一 良好睡眠是关键之二 VC是女性活力的关键 VE是是身材保持的良方 小儿营养状况的肉眼判断 小儿营养状况的肉眼判断: 头、面、皮肤 头发无光泽、细疏色淡、易脱落 ---蛋白质不足 皮肤干燥、毛囊角化 ---维生素A不足 阳光、压力、创伤性皮炎 ---烟酸不足 出血或瘀斑 ---维生素C不足 阴囊、阴唇皮炎 ---维生素B2不足 全身性皮炎 ---锌和必需脂肪酸不足 面部鼻唇沟的脂溢性皮炎 ---维生素B2不足 匙状指甲 ---铁不足 小儿营养状况的肉眼判断: 小儿营养状况的肉眼判断: 口角炎、口角斑痕 ---维生素B2、铁不足 唇干裂 ---复合维生素B不足 小儿营养状况的肉眼判断: 小儿营养状况的肉眼判断: 小儿营养状况的肉眼判断: 小儿营养状况的肉眼判断: 肌肉量减少 ---热能及蛋白质不足 小儿营养状况的肉眼判断: 饮食建议 蛋白质：增进脑力，生长发育，增强抵抗力，补血 维B：暴力倾向，不安定，胃口不佳，注意力无法集中，舌炎，皮肤病 维C：预防感冒，骨骼发育，牙出血，促进铁吸收 饮食建议 维A：夜盲症，预防肺炎，皮肤干燥，耳朵痒 锌：指甲白斑，肛门皮炎，生殖器发育不全，个子小 维D：钙吸收，软骨病 饮食建议 铜：浮肿，皮肤、头发缺少色素，白血球减少 维E：保护细胞，预防斜眼、斗鸡眼，溶血性贫血 铁：记忆力低下，健忘，手脚冰凉，下床后脚麻木，胸闷，脸色苍白，额头发青 饮食建议 钙：强健骨骼牙齿，血液凝结；缺：易抽搐、肠痉挛，易惊吓，半夜哭，情绪不稳，多汗，颅骨软 镁：帮钙吸收；缺：持续呕吐，腹泻，肌肉无力，夜尿，思考力下降 中国儿童营养素推荐摄入量 年龄 钙(mg)镁（mg)铁（mg) 锌（mg) 男 女 男 女 1~ 600 100 12 9 4~ 800 150 12 12 7~ 800 250 12 13`5 11~ 1000 350 16 18 18 15 14~ 1000 350 20 25 19 15`5 18~ 800 350 15 20 15 11`5 50~ 1000 350 15 11`5 有健康，才有将来 小 结 教养 不要输在起跑线上 讲完了 β- 胡 萝 卜 素 黏膜健康 眼睛，肺，子宫 缺乏 抵抗力下降 皮肤干燥 子宫 胎儿神经发育 纤 维 素 功效 胃肠蠕动 毒素排出 缺乏 便秘，痔疮，贫血 毒素影响胎儿 用法 4-5片/天，500ml水随餐 矿 物 质 - 钙，镁 功效 骨骼发育 强化神经系统 缺缺乏 痉挛 产痛 情绪不稳定，易怒 钙多孩子会太硬吗 矿 物 质 - 锌 铜 锰 锌 身材小，体重轻 铜 帮助铁输送吸收 不足：浮肿，心肌扩大 锰 生长迟缓，畸形儿 儿童的重要地位 儿儿童是人类的未来 儿儿童是人们的希望 我我们中