高三新教材第六章《化学实验方案的设计》的教材分析和教学设计.docVIP

《化学实验方案的设计》的教材分析和教学设计 ——化学起步RCOOH+R’CH2OH RCOOCH2R’+H2O 〔提问〕羧酸按羧基的数目不同，又可分为一元羧酸，二元羧酸等，那么按系统命名法，草酸应被称为什么？ 〔学生回答〕略 〔板书〕二 草酸（乙二酸）： 〔提问〕草酸作为二元羧酸，请你大胆估计它可能有哪些化学性质？ 〔板书〕二 草酸（乙二酸）的化学性质： 大胆假设－小心验证 〔立即请一些学生回答〕（肯定答不全，只是起到引导的作用。） 学生可能提出的性质： 1.酸性，而且应该是弱酸性； 2.草酸会发生酯化反应； 3.草酸可以使蓝墨水褪色； 〔板书〕（按学生的回答写）略 〔过渡〕请大家利用实验台上的药品和仪器先验证黑板上所写的性质，先商量好实验方案再动手实验。 〔组织学生边讨论边实验〕根据学生的实验能力，在实验仪器和药品方面来控制学生的动手实验。若学生的实验能力强，可多备一些药品和仪器，多准备一些学生实验；若学生实验的能力较弱，只准备某些简单实验所需的药品和仪器，其它实验由教师在总结时演示。实验之前要提醒学生，草酸有毒，使用时要小心，不慎沾在手上，迅速用水冲洗。 〔讨论方法和总结〕 1.乙二酸的酸性： 学生可能提出的方法：1)用PH试纸，测草酸溶液的PH值； 2)用紫色石蕊溶液或甲基橙溶液滴入草酸溶液，观察颜色变化； 3)将碳酸钠溶液滴入草酸溶液，观察是否有气体生成； 4)将锌粒加入草酸溶液，观察是否有气体生成。 〔教师引导〕：同学们的方法证明了草酸的酸性，而且比碳酸强。 〔提问〕：有什么方法证明草酸是强酸还是弱酸呢？ 〔学生回答〕学生提出的验证草酸酸性强弱的方案： 1)将草酸溶液加热，测加热前后的PH值变化； 2)将草酸溶液稀释一定倍数（引起讨论：多少倍），测稀释前后的PH值； 3)测草酸钾（或草酸钠）溶液的酸碱性。 〔教师评价〕首先肯定学生的创造性，然后引导学生评价每一种方案。如验证酸性的第一种方案，先肯定同学灵活地利用了弱电解质的电离平衡移动原理。如果草酸是弱酸，它的溶液中就会存在电离平衡；又由于电离是吸热的，加热可以使它的电离平衡向电离出氢离子的方向移动，这样会增加氢离子浓度。测加热前后溶液的PH值的变化（PH变小），可证明草酸溶液中存在电离平衡。想法很好，但实际操作时，发现问题：剧烈加热，水不断蒸发，溶液被浓缩，氢离子浓度必然增大，不严密；稍微加热，PH值变化不大，用PH试纸无法测出其变化。再提出让同学课后思考如何改进？ 学生通过实验探究不仅发现乙二酸有酸性，而且发现自己假设它是弱酸不合理。通过测草酸钾溶液的酸碱性，大家一致认为乙二酸呈强酸性。 2.草酸的酯化反应： 〔引导提问〕大家边实验边思考： 1)乙二酸和乙二醇的酯化反应方程式如何书写？ 2)实验中，浓硫酸的作用是什么？饱和碳酸钠的作用是什么？ 3)教科书中的实验用品还却什么？ 4)你如何判断有酯生成？ 3.草酸使蓝墨水褪色： 〔教师讲解〕实验中，先加入几滴稀高锰酸钾溶液，再加入草酸溶液，效果更好。草酸使蓝墨水褪色，涉及复杂的络合反应，同学们不必理解反应原理，只需知道反应现象就可以了。 （关于性质2、3的实验，学生的发散性不强，一般都会按书上的实验步骤来做。） 〔教师补充〕你认为草酸还有哪些化学性质？ 〔板书〕5.草酸可能会受热分解； 6.草酸可能具有还原性。 〔提问〕草酸受热分解，请你估计会得到哪些产物？如何通过实验验证？ 〔学生回答〕二氧化碳和水（如何验证略） 〔讲解〕课本中的实验只能证明草酸分解有二氧化碳生成，不能证明草酸分解有水生成。因为我们使用的是草酸晶体（H2C2O4·2H2O），加热后，草酸晶体一定先分解，失去结晶水，即有水生成，但这时只是草酸晶体中的结晶水，并非草酸分解产生的水。若只根据干燥的烧杯内壁出现水珠，当然无法判断究竟是草酸晶体的结晶水，还是草酸分解产生的水。 〔提问〕有人猜想有一氧化碳生成，你如何通过实验验证？ 〔学生回答〕略 〔提问〕一般验证有机物的还原性用什么试剂？如何实验？ 〔〔学生回答〕略 〔组织学生再次实验〕乙二酸晶体分解的实验和乙二酸溶液使高锰酸钾溶液褪色的实验。 〔强调〕有机物分子中两个羧基直接相连，会被高锰酸钾氧化，但不要求反应方程式。 〔小结〕根据板书，小结草酸的化学性质。 〔总结〕我们今天的实验方案设计思路是：根据物质（草酸）的结构特点（属于羧酸），大胆推测它的化学性质，然后小心验证这些化学性质。这是我们今后进行性质实验方案设计常用的思路。