各种水果的吃法及作用解读.ppt

各種水果的吃法及功效 1.火龍果 1. 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人 内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外排毒解毒、保护胃壁 2. 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗 氧化剂，抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生 3. 富含維C能美白皮肤、养颜 4. 丰富的水溶性膳食纤维具有减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 5. 含铁量比一般的水果要高，铁是制造 血红蛋白及其它铁质物质不可缺少 的元素，摄入适量的铁质还可以 预防贫血? 2. 榴蓮 水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。 榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。?? 病后及妇女产后可用之来补养身体。 3.荔枝 1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，