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~ Inventaire des Cartes de Restaurants ~ Bibliothèque Municipale de Dijon Fonds Culinaire et Oenologique 1 ~ Sommaire ~ Bo?te 1 – C?te dOr p.3 Bo?te 2 – Dijon p.6 Bo?te 3 – Yonne p.10 Bo?te 4 – Nièvre Sa?ne et Loire p.13 Nièvre p.14 Sa?ne et Loire p.15 Bo?te 5 – Rh?ne p.17 Bo?te 6 – Lyon p.19 Bo?te 7 – France p.25 Bo?te 8 – Paris p.30 Bo?te 9 – étranger p.33 Divers p.35 2 BOITE 1 BOITE 1 CARTES DE RESTAURANTS CARTES DE RESTAURANTS C?TE D’OR C?TE D’OR (COLLECTE 1992 ET APRèS...) (COLLECTE 1992 ET APRèS...) 3 AUBERGE BOURGUIGNONNE 21200 Beaune CENTRAL H?TEL 21200 Beaune (disparu de la bo?te) Hostellerie de Levernois rue du Golf 21200 Levernois-Beaune (Don JP Michaut 2010) CH?TEAU DE CHAILLY 21128 Chai y-sur-Arman?on CH?TEAU DE GILLY 21640 Gi y-les-C?teaux LA C?TE D’OR 21210 Saulieu Dominique et Bernard Loiseau, en 1992 Gérée par Dominique Loiseau et le second à la mort de Bernard Loiseau en 200 LA GENTILHOMMIèRE 21700 Nuits-Saint-Georges Sylvie et Jack Vanroelen, en 1992 La Cabotte 24 Grand Rue 21700 Nuits-Saint-Georges (Don JP Michaut 2010) GRILL BELENOES (NOVOTEL) 21140 Beaune H?STELLERIE D’AUSSOIS 21603 Semur-en-Auxois H?STELLERIE DE L’éCUSSON 21200 Beaune Jean-Pierre Seneley, en 1992 LE JARDIN DES REMPARTS 21200 Beaune Emmanuelle et Roland Chanliaud 4 LE MONTRACHET 21190 Puligny-Montrachet Michel Bezout, en 1992 Le Chassagne 4 impasse des Chenevottes 21190 Chassagne-Montrachet Menu du Printemps 2010, chef Stéphane Léger (Don JP Michaut, 2010) NOVOTEL DIJON SUD 21160 Marsannay-la-C?te RESTAURANT VIRION Les Mai ys