2016-2017届高中生物几种物质提取的归纳比较微专题突破苏教版选修1.docVIP

微专题突破 几种物质提取的归纳比较 一、几种物质的提取方法、原理和步骤的比较 提取 物质 提取 方法 提取原理 步骤 蛋白质 凝胶色 谱法 不同蛋白质相对分子质量大小不同 ①样品处理； ②粗提取；③纯化；④纯度鉴定 电泳法 不同蛋白质分子带电性质的差异及分子本身的大小、形状的不同 玫 瑰 油 水蒸气 蒸馏法 利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ①水蒸气蒸馏；②分离油层； ③除水、过滤 橘 皮 油 压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤 胡萝 卜素 萃取 法 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸馏后得到提取物 ①粉碎、干燥； ②萃取、过滤； ③浓缩 二、不同物质的提取分离方法 提取方法 方法步骤 适用范围 水蒸气 蒸馏 水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压榨法 石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶 剂萃取 粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 三、细胞内DNA复制与体外DNA扩增(PCR技术)的比较 项目 细胞内DNA复制 PCR技术 不 同 点 解旋 解旋酶，边解旋边复制 94 ℃高温解旋，双链完全分开 酶 解旋酶，DNA聚合酶，DNA连