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2016-2017届高中生物第3章微专题突破课件苏教版选修1.pptVIP

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  • 2017-03-14 发布于河北
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2016-2017届高中生物第3章微专题突破课件苏教版选修1.ppt

    2016-2017届高中生物第3章微专题突破课件苏教版选修1

    ①制备苹果匀浆后迅速加热，使苹果匀浆中的果胶酶变性；②温度、pH应为最适宜，且保持不变 果汁量(澄清度) 果胶酶 的用量 探究果胶酶的用量对酶活性的影响 ①温度应为最适温度；②pH梯度可用NaOH和HCl调节；③用玻璃棒搅拌使反应充分进行 果汁量(澄清度) pH 探究pH对果胶酶活性的影响 ①底物和酶在混合时的温度是相同的；②温度梯度越小，实验结果越精确；③各试管中苹果泥的用量相同，果胶酶的用量也相同；④pH为最适pH 果汁量(澄清度) 温度 探究温度对果胶酶活性的影响 注意事项 因变量 自变量 实验名称 (目的)

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